#コンテチーズ #地理的表示 #フランス産チーズ

コンテチーズの新しい規則に関する全貌

フランスの熟成ハードチーズ「コンテ」は、その伝統的な製法と厳しい品質基準によって、多くのチーズ愛好者から愛されています。しかし、2026年からは日本国内での「コンテ」名称の使用に関して新たな規則が施行されることとなりました。この変更が小売市場に与える影響について、詳しく見ていきましょう。

コンテチーズとは？

「コンテ」は、フランスのジュラ山脈地域で1,000年以上の歴史を持つ伝統的なチーズであり、AOP（原産地呼称保護）の認証を受けています。このチーズは、ナッツの香ばしさや柑橘系の風味、深い旨味を持ち、さまざまな食事シーンで楽しまれています。フランス国内で最も生産されているチーズの一つである「コンテ」は、朝食からデザート、料理用やワインのおつまみにまで多用途に活用されています。

新たな名称使用規則の概要

2019年に発効された日EU経済連携協定（EPA）に基づき、コンテを含む多くのEU製品は地理的表示（GI）の規則に従うことが求められています。これに伴い、日本国内での小分け包装を含む名称使用について、2026年1月以降の適用が求められることとなりました。このため、小売業者は限定生産地域外で小分け包装された商品に「コンテ」という名称を使用することができなくなります。

小売現場での影響

2026年2月以降、小売店で販売される「コンテ」チーズの名称使用には厳格な条件が設けられます。具体的には、店舗内で小分けされた製品で、カット日を含む3営業日以内に販売される場合に限り、名称の使用が認められます。この場合、必ずカット日や小分け包装日を明記する必要があります。一方、外部施設で小分け包装した場合、その名称は使用できません。

飲食店や加工食品における取扱い

「コンテ」が飲食店でのメニューに使用される時には、依然として名称使用が認められていますが、加工食品に原料として使用する場合も同様の条件が適用されます。業界関係者はGI規則についての理解を深めるための説明動画を制作し、一般消費者への普及活動を促進しています。

コンテチーズ生産者協会の活動

コンテチーズ生産者協会は、これらのルールの理解を広めるために様々なコンテンツを提供しています。具体的には、コンテの名称使用に関する説明動画や小分け包装の方法に関する詳細な情報をウェブサイトで公開しています。また、今後も消費者に向けたコンテの普及活動を続けていく意向を示しています。

問い合わせ先や、最新情報の提供が行われているページは、公式ウェブサイトやSNSにて確認できます。消費者としても、これらの変化を理解し、より良いチーズ選びに役立てていきましょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: コンテチーズ 地理的表示 フランス産チーズ

Wiki3: コンテチーズ 地理的表示 フランス産チーズ