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大阪・北浜に位置する洋菓子ブランド「五感」が、新商品「ええもんサブレ」を2020年8月1日より販売開始します。このサブレは、同ブランドの人気商品黒豆マドレーヌ「ええもんちぃ」から派生した新たなスイーツで、国産素材をふんだんに使用した逸品です。

■新しい魅力を持つええもんサブレ
「ええもんサブレ」は、フランス語で「Sablé」と呼ばれるサブレの特性を存分に生かした作りになっています。サブレは、砂で覆われたような食感を指し、口の中でざくざくと崩れる感覚が特徴です。五感のパティシエたちは、そのテクニックを駆使して、国産素材を全面に取り入れたサブレを目指しました。ブランドのコンセプトである「懐かしい素朴な味わい」を実現するため、試行錯誤を重ねて仕上げています。

■国産素材にこだわった贅沢仕様
ええもんサブレに使用されるバターは、北海道産の発酵バター。このバターは、芳醇でまろやかな香りを持ち、サブレの生地に贅沢に練り込まれています。一口食べると、コクのあるバターの香りが口中に広がり、心地よい余韻を残します。また、食感にアクセントを加えるのが北海道産の黒大豆。香ばしくローストされた黒豆が生地にたっぷりと混ぜられ、その風味がバターの香りと絶妙に絡みます。

さらに、ええもんサブレには、ほんのりとした甘さの北海道産てんさい糖や、ざくっとした食感を生み出す国産小麦粉が使用されています。主な素材はすべて日本製にこだわっており、アーモンドを除くすべての素材が国内から調達されています。軽やかでありながらも、しっかりとしたボリューム感を持ったこのサブレは、さまざまなシーンで楽しめる自信作です。

■商品情報
「ええもんサブレ」は、以下の価格体系でご用意しています。6枚入648円（税込）、10枚入1,080円（税込）、20枚入2,160円（税込）です。販売は新大阪駅のエキマルシェ新大阪やアントレマルシェ新大阪、ギフトキヨスクなど、複数の店舗で行われます。また、五感の直営店舗でも2020年9月上旬からの取り扱いが予定されています。

■五感の詳細ページ
ブランドについてさらに詳しく知りたい方は、五感の公式サイトや商品詳細ページをぜひご覧ください。

URL: www.patisserie-gokan.co.jp

新たな黒豆サブレを通じて、「五感」が生み出す親しみのある味わいをこの機会に味わってみてはいかがでしょうか！

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