春の訪れを感じる季節限定の美味しい和菓子「雛ういろう」紹介

春の訪れを迎える「雛ういろう」と忍者の魅力

御菓子司大彌は、歴史の深い甲賀市に根ざした和菓子屋で、春を祝う製品や地元の名物和菓子を提供しています。今回は、春の訪れをお祝いする季節限定商品「雛ういろう」と、甲賀市のアイコンである「甲賀流忍」をご紹介します。

雛ういろう - 桃の節句限定の華やかな一品

「雛ういろう」は、ひな祭りに合わせて販売される特別な和菓子で、販売期間は2月1日から3月3日までです。この菓子の魅力は、美しい三色が表現する春の情景にあります。

- 緑色（下段）: 健やかな大地に芽吹く「新芽」を象徴し、子供の健康を願う思いを込めています。
- 白色（中段）: 清らかな「雪」を表現することで、長寿や純潔を願う想いを大切にしています。
- 赤色/ピンク（上段）: 魔除けの「桃の花」が描かれ、お子様を見守る役割を果たします。

伝統的にはお餅で作る菱餅ですが、御菓子司大彌ではういろうの生地を使用し、より上品な甘さと独特の食感を楽しめるように仕上げました。もちっとした食感と、程よい甘さが病みつきになること間違いなしです。

もちろん、この「雛ういろう」は期間限定の商品ですが、同じく桃の節句を祝う「雛どらやき」も販売予定ですので、こちらもお見逃しなく！

甲賀流忍 - 忍者をテーマにした伝統の銘菓

甲賀市といえば、忍者の町として有名ですが、御菓子司大彌ではこの地のシンボルをモチーフにした和菓子「甲賀流忍」もご紹介します。この商品は秋冬限定での販売で、価格は260円（税抜）です。

忍者の非常食として活用されたとされる餅をテーマに、黒糖とクルミを練り込んだ餅菓子に仕上げています。沖縄県産の黒糖を使用した羽二重餅は、きめ細かく、クルミが絶妙なアクセントとなる一品です。埋もれるような甘さの中に、しっかりとした噛み応えがあるので、幅広い年代のお客様にもお楽しみいただけます。

このように、御菓子司大彌は和菓子の文化を新たな視点で再解釈し、新しい味を提案しています。春の訪れとともに、ぜひお越しの際はこれらの美味しい和菓子をお試しください。地元の食材と伝統が融合した、温かみのある和菓子が皆様をお待ちしております。