下北沢の陶板料理専門店が新メニューでさらなる魅力を発信中！

陶板料理専門店「下北沢18」新メニュー登場！

下北沢に位置する陶板料理専門店「下北沢18」が、持ち味をさらに引き立てる新メニューを発表しました。テレビやラジオでも頻繁に取り上げられるこの店舗は、陶板を用いた独自の料理スタイルで知られ、多くの食通の舌を唸らせてきました。

注目の新メニュー

1. チキンサグカレー

新しいメニューの一つ、「18のチキンサグカレー」。これは、一般的に知られるほうれん草カレーをアレンジしたもので、数種類のスパイスと玉ねぎをじっくりと炒め、トマトを加えた後、さらに一晩寝かせて作り上げます。香ばしくマリネされたチキンは、陶板の遠赤外線によってふっくらジューシーに仕上げられ、カレーとの相性は抜群。下北沢らしい一品を、ぜひ体験してください。

2. 陶板アヒージョ！～ぐつぐつオイル煮～

続いての注目は、「陶板アヒージョ」。このメニューは新たにバリエーションが五種類に増えました。どれもその日の気分次第で選べるボリューム満点な料理が揃っています。丸ごと一匹のいわしとブロッコリー、シラスと大根などの和の食材を陶板で熱々に煮込み、バケットと共に食べれば一層の美味しさが感じられます。

3. ハイナンチキンライス

さらに、新しく加わった「ハイナンチキンライス」は東京で屈指の味と言われる逸品。蒸した鶏肉とチキンスープで炊かれたライスには、特製のダークソイソースやジンジャーソースが添えられており、その深い味わいが楽しめます。この料理はシンガポールでも人気があり、当店では修業を積んだシェフが自信をもって提供しています。

4. 商標登録を取得した「ハイストライク」

また、新たに商標登録を取得したのは「ハイストライク」。鹿児島産のマルスウィスキーをベースに、唐辛子を3日間漬け込んだ辛口のハイボールです。スムーズな飲み口と後を引く辛さが特徴で、炭酸の爽快感が最高の組み合わせです。多くのリピーターが、この味に魅了されています。

店舗の魅力

「下北沢18」は、そのユニークな料理スタイルと、新しい味への挑戦的姿勢で注目を集めています。陶板料理は、食材の持ち味を引き立てるだけでなく、温かさを保つため、家庭でも手軽に楽しむ感覚を提供してくれます。下北沢の訪れた際には、ぜひこの新メニューを試してみてはいかがでしょうか。新しさと伝統が融合した本格的な陶板料理に魅了されること間違いなしです！