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銀座木村家の新たな挑戦

東京・銀座の老舗、銀座木村家が150年以上にわたり受け継いできた「あんぱん文化」と、俳優の坂口憲二氏が運営するスペシャリティコーヒーブランド「The Rising Sun Coffee」のコラボレーションが注目を集めています。2025年9月1日（月）から、同店で新商品の「酒種あんぱんに合う珈琲」が発売されることが決まりました。伝統と革新の融合が、どのように新たなあんぱん文化を生み出すのか、その魅力を探ります。

「酒種あんぱん」とは？

明治7年（1874年）、銀座木村家が生み出した「酒種あんぱん」は、西洋と日本の文化が出会った象徴でもあります。その酒種製法によるふくよかな香り、しっとりとした生地、熟練の職人が炊き上げた甘さの餡は、唯一無二の存在感を放っています。この歴史あるあんぱんが、今回の新たな珈琲と出会うことで、さらにその魅力が引き出されることでしょう。

坂口憲二氏とのコラボ

本コラボにおいて、坂口憲二氏が焙煎士として自ら手がけた珈琲は、あんぱんの持つ複雑な風味を最大限に引き出すために作られています。彼はあんぱんの特徴を理解し、数種類のスペシャルティコーヒー豆を厳選してブレンド。試行錯誤を重ね、最適な焙煎に辿り着いたのです。その結果、芳醇な香りが広がり、あんぱんの甘さとの完璧なハーモニーを生み出す一杯が完成しました。

ペアリングの楽しみ

今回の「酒種あんぱんに合う珈琲」は、単なる飲み物ではありません。あんぱんと共にいただくことで、味わいが深まります。手軽に楽しめるドリップパック形式で、自宅でも本格的なペアリング体験を実現します。新たな「あんぱんを嗜む」という文化の創出を目指しています。

発売記念イベント

2025年9月1日から銀座木村家の2階喫茶では、「酒種あんぱんに合う珈琲」とあんぱんの特別セットが提供されます。150年の歴史を感じながら、特別なペアリングを楽しむことができます。これまでにないあんぱん体験を是非お楽しみください。

担当者のメッセージ

坂口氏は、「歴史悠久の銀座木村家のあんぱんに寄り添うことで、新たな奥深さを発見できる珈琲を目指しました」と語っています。さらに、木村社長は「150年の歴史の中で新たな可能性が開かれたことを大変光栄に思います」と期待を寄せています。

商品概要

• - 商品名： 酒種あんぱんに合う珈琲
• - 発売日： 2025年9月1日（月）
• - 販売店舗： 銀座木村家店舗、オンラインストア
• - 価格：ドリップパック1袋400円、5袋2,000円（税込）

このように、銀座木村家と坂口憲二氏のコラボレーションは、あんぱん文化に新たな息吹を吹き込むだけでなく、未来への可能性を広げるものであることが期待されています。この機会にぜひ、伝統と革新を感じる一杯を体験してみてはいかがでしょうか。

銀座木村家の基本情報

• - 住所：東京都中央区銀座4-5-7 銀座木村家 1F
• - 営業時間：10:00～20:00
• - 定休日：無休（大晦日・元旦を除く）
• - 電話番号：03-3561-0091

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