一杯で主食になる！WithGreen初のサバサラダが登場

一杯で主食になるサラダが新登場！

本記事では、2025年9月1日より株式会社WithGreenが日本全国の41店舗にて販売を開始する、季節限定のサラダメニュー「さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」をご紹介します。これは、WithGreenとして初めて魚をメインにした一品で、主食としての満足感を提供するように設計されています。

国産さばの魅力

このサラダの主役となるのは、厳選された国産さば。さばはオメガ3脂肪酸を豊富に含み、健康的な食材としても知られています。WithGreenは、国産の新鮮なさばを使用し、じっくりと香辛料で煮込んだカレー風味に仕上げています。このことから、サバの旨みが凝縮された新しい食体験を楽しむことができます。

秋の食材との組み合わせ

さらに、サラダには秋の味覚として北海道産のじゃがいもをグリルし、食感のアクセントを加えています。クミンの香りが広がるじゃがいもと、スパイシーなカレーが絡み合い、まさに一品で満足できるボリューム感を生み出します。

トッピングとして利用できる豆やターメリックオニオンも豊かさを演出し、最後に添える柑橘のドレッシングで、さっぱりとした味わいを楽しむこともできます。この調和のとれた組み合わせは、さっぱりとしつつもリッチな味わいを提供してくれます。

確かな品質管理

WithGreenは、品質に強くこだわりを持っている企業です。今回のさば煮カレーは、1946年に創業された水産加工メーカー・宝幸の国内工場で作られます。その工場が位置する青森県八戸市は、日本有数のサバの産地として名高い地域です。この工場では、原料の温度管理やヒスタミン検査を実施し、科学的な解析によって厳重に品質を管理しています。

また、製造過程では、さばが骨まで柔らかく仕上がるように加熱温度や加熱時間を調整し、環境にも配慮した製造ラインでの取り組みがされています。太陽光発電や排水処理施設を活用し、環境保護にも貢献しています。

栄養と味を堪能する一皿

国産さばはそのままでも美味しいですが、スパイスと組み合わせることで更なる魅力が引き出されます。470kcal以下の低カロリーながら、メインの栄養分が詰まったこのサラダは、忙しい現代人のランチや夕食にもぴったりなメニューです。

「さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」は、健康的な食事を求める方々に最適な選択肢となるでしょう。

終わりに

WithGreenは「主食になるサラダ」をコンセプトに掲げていますが、今回のサバサラダは特に独自性の高い商品です。季節ごとに異なる旬の野菜や食材を取り入れ、日本の四季を楽しめるサラダボウルを提供する姿勢は、多くのファンに支持されています。秋の訪れを感じるこのサラダ、一度試してみてはいかがでしょうか？