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アメリカで楽しむ日本の伝統文化

アメリカ・サンディエゴにあるJapanese Friendship Garden and Museum San Diegoで、特別なイベントが開催されます。一般社団法人リンクド・アルチザンが主催するこのイベントは、2024年1月23日から28日までの期間、日本の工芸文化と京料理を体験できる貴重な機会です。

イベントの概要

今回のイベントでは、京都から現地に料理人と職人が訪れ、サンディエゴの新鮮な食材を使用した京料理の食事会が行われます。料理は、参加者各自が持ち帰ることのできる特製の器やお椀と共に提供され、京料理の背後にある文化や風習についても学ぶことができます。

食事会の詳細

食事会では、茶懐石をテーマにしたコースが提供されます。サンディエゴのオーガニックファームや地元の市場で選び抜かれた食材を使用し、料理人たちがその技術と精神を生かして創作した料理が並びます。

さらに、器やお弁当箱は、四代目漆屋である堤淺吉漆店の汁椀や蘇嶐窯の鉢、友禅作家のデザインによる風呂敷包みが使われ、これらは参加者がお持ち帰りいただけるセットとなっています。

レクチャーセッション

食事の合間には、「お茶の世界」をテーマにしたレクチャーも行われ、京料理の作法や自然との共生について学ぶことができます。講師は京料理「松正」の料理人たちで、参加者は一緒に学びながら京料理の豊かさを感じることができるでしょう。

工芸文化体験の多彩なプログラム

イベントの期間中には、京の工芸職人たちによる様々なワークショップや実演も行われます。参加者は現地に居ながらもオンラインで様々な工芸体験に参加することができます。

例えば、漆を使用した金継ぎ体験や京くみひも制作、さらには手描友禅体験など、多彩なプログラムが用意されています。これらのワークショップでは、参加者が自ら作品を作る楽しさを体験できると共に、工芸品に込められた歴史や技術についても学ぶことができます。

職人たちの実演

また、石工や陶芸の職人による実演も見逃せません。特に、京石灯籠の解説や陶器の飾り技法「飛鉋」の実演は、職人という視点から工芸の魅力を直に感じられる貴重な機会です。

一般社団法人LINKED ARTISANについて

このイベントを主催する一般社団法人LINKED ARTISANは、伝統工芸の技術や哲学を未来に繋げる活動に取り組んでいます。職人たちの交流を通じて、多くの人々に感動と感銘を与えることを目指しています。

詳細なプログラムについては、公式Facebookページで随時更新されています。伝統と現代が交差するこの特別なイベントにぜひ参加して、アメリカで日本の文化を存分に体験してください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 京料理 サンディエゴ LINKED ARTISAN

Wiki3: 京料理 サンディエゴ LINKED ARTISAN