HOTEL FARO manazuruで楽しむ真鶴の四季とフランス料理

真鶴の四季を感じる創作フレンチ

神奈川県真鶴町に位置するHOTEL FARO manazuruでは、四季折々の真鶴をテーマにした創作フレンチコース「真鶴の四季」の夏限定メニューが始まりました。この特別な料理は、2025年7月7日から8月31日まで提供され、夏の訪れを祝うかのように、地元の食材がふんだんに使われています。

自然が織りなす美味しさ

高台に佇むこのホテルは、相模湾の絶景と豊かな自然に囲まれ、ゆったりとした時間が流れています。灯台が穏やかな光を灯し、食事を楽しむのに最適な環境が整っています。メニューは真鶴の地魚や柑橘類、地元の農産物を使用したものばかり。料理長が真心を込めて作り上げる料理は、他では味わえない「静かなごちそう」です。

メニューの魅力

特に注目すべきは、オードブルとして提供される真鶴鮮魚のタルタル仕立て。新鮮な魚にエシャロットとマヨネーズ、地元の柑橘を使って仕上げた彩り豊かな一皿です。バジルで彩られたデザインや飾り野菜も美しい見た目を演出します。

続いて、冷製の枝豆ポタージュ。小田原の「いいち味噌」をアクセントに、夏の暑さを忘れさせてくれる一品です。最後に、メインとなる牛フィレのスパイシーなインパナート。ここでは特製のパン粉が絡むことで香ばしさが増し、さらに新鮮な野菜との相性も抜群です。

大切なひとときに

この特別なコースは、宿泊者限定で提供されており、事前の予約が必須です。予約は公式サイトから行えます。料金はおひとり様8,800円（税込）。この価格でこれほどの贅沢を堪能できるのは、まさにお得感があります。

食事する時間は18:00または19:00から選べ、リラックスした雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。ただし、予約状況によっては時間の希望が叶わない場合もあるため、早めの予約をお勧めします。

宿泊情報

HOTEL FARO manazuruは2023年12月2日にオープンしたばかりで、すべての部屋からは相模湾を望むことができるため、ゆったりとした滞在が期待できます。また、ペット連れのお客様にも配慮されているドッグルームも用意されており、ワンちゃんと一緒に過ごせる贅沢な時間を提供しています。

アクセスと施設情報

ホテルはJR東海道本線「真鶴駅」から徒歩約20分の場所にあり、アクセスも良好。多様な施設が完備されており、宿泊者だけでなく地域の人々とも交流できる場所を目指しています。チェックインは15:00から22:00まで、チェックアウトは11:00まで可能。

この特別な夏の創作フレンチを通じて、真鶴の魅力をぜひ体感してみてください。