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鎌倉の新たな食文化が始まる

2025年8月5日、鎌倉の予約制懐石料理『馳走かねこ』にて、北鎌倉おむすび庵が新たに朝食屋と油そば専門店をオープンしました。これにより、鎌倉の飲食シーンに新たな風を吹き込む取り組みとなります。

朝食屋『あさげ馳走かねこ』の魅力

ご存じでしたか？『あさげ馳走かねこ』は、地元の食材にこだわり、訪れる人々に新しい朝のスタイルを提案しています。お米は、新潟・上越産の柿崎米を使用し、土鍋で丁寧に炊き上げるというこだわり。朝から贅沢な食体験を提供するために、干物は小田原の山市干物専門店から取り寄せた自家製のものを中心に、旬の味わいを楽しめます。炭火で焼き上げた干物は、香ばしさと旨味が凝縮されており、まさに絶品。

メニュー紹介

• - 厳選素材の干物定食: 炊き立てご飯、小鉢二品、けんちん汁、香の物が付きます。人気メニューの真鯵定食は1,300円、銀鮭と鯖は1,700円。手作りおばんさいも500円から楽しめます。美味しい朝食を求める人々にとって、ここはまさに宝の山です。

昼の顔『まぜ蕎麦馳走かねこ』

続いて、昼営業の『まぜ蕎麦馳走かねこ』。鎌倉駅周辺では初となる油そば専門店です。本格的な油そばを提供するために、麺には横須賀の丸清製麺所が手掛けた全粒粉と北海道産小麦をブレンド。これにより、香り高い麺が生まれました。この麺とこだわり抜かれた食材の融合が、鎌倉ならではの上品な油そばを仕上げています。

独自メニューの魅力

• - あえ蕎麦: 800円で提供されるこの一杯は、トッピングの温野菜や薬膳キーマカレーが楽しめれる実力派。
• - 季節限定の冷やし中華も用意していて、訪れる時期によって異なる楽しみ方ができるのも嬉しいポイント。

さらなるアクセント

自家製クラフトコーラも楽しめ、運が良ければ特別な飲み物として楽しむことができます。飲食店の新規開拓に興味がある方々には、ぜひ訪れてほしい場所です。

店舗情報

• - 所在地: 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-29 シャングリラ鶴岡2-B
• - 電話番号: 0467-84-9969
• - 営業時間:

- あさげ馳走かねこ: 8:00-11:00
- まぜ蕎麦馳走かねこ: 11:30-15:00

新たな朝食のスタイルと美味しい油そばをぜひ体験してみてください。鎌倉に訪れた際には、これらの店舗が素晴らしい思い出を提供してくれることでしょう。

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