茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」のサンドイッチを楽しもう！

茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」を使ったサンドイッチが登場！

茨城県産のブランド豚肉「常陸の輝き」を使用したコロッケサンドとメンチカツサンドが、2026年の夏にサンドイッチ専門店「メルヘン」とその全28店舗で期間限定販売されることが決まりました。この特別なサンドイッチは、8月1日（土）から8月16日（日）までの間に楽しむことができ、約1万個の販売を見込んでいます。

「常陸の輝き」とは

「常陸の輝き」は、茨城県内の養豚関係者が約7年の歳月をかけて開発したブランド豚です。その特徴は一般の豚肉よりも優れた霜降り度、柔らかさ、豊かな旨み、そして香りの良さです。この豚肉は、厳しい審査基準をクリアしたものだけがその名を冠するため、品質は保証されています。特に今回は、そのウデ肉を使用したコロッケとメンチカツが主役となります。

コロッケサンドの魅力

「茨城県産常陸の輝きコロッケサンド」は、税込584円で販売されます。ホクホクのじゃがいもと、旨みたっぷりの「常陸の輝き」を贅沢に合わせた特製コロッケをサンド。サクサクの揚げたてのコロッケとパンのバランスが絶妙で、食べ応えのある一品です。

メンチカツサンドの味わい

続けて、「茨城県産常陸の輝きメンチカツサンド」も見逃せません。こちらは税込605円で、肉々しさと上質な脂身の絶妙なバランスが特徴です。ふんわりとしたパンとの組み合わせが楽しめるジューシーな味わいで、これまでにない贅沢感を体感することができます。

ブランド豚の新しい魅力を発見

「常陸の輝き」は、とんかつベス豚グランプリで金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されていますが、ウデ肉はその美味しさに対しての知名度がまだまだ低いのが現状です。この機会にウデ肉の魅力を知り、さらにその人気が広がることが期待されています。

今回のサンドイッチ販売は、茨城県における「常陸の輝き」のさらなる普及と消費の拡大を目指した試みでもあります。サンドイッチという手軽な形で、ブランド豚の新たな魅力を満喫できるこの機会を逃さないようにしましょう。