世界農業遺産認定後初の蔵出しみかん、和歌山の味覚が登場！

世界農業遺産認定の蔵出しみかん、出荷開始！

2026年の新しい年度が始まり、和歌山県海南市下津町から、特産の蔵出しみかんがついに出荷を開始しました。このみかんは、年末に収穫されたものを特別な方法で熟成させているため、濃厚なコクとまろやかな味わいが特徴です。380年以上の歴史を誇るこの地域では、平成31年に日本農業遺産として認定され、その後2025年には世界農業遺産にも選ばれました。

蔵出しみかんとは？

蔵出しみかんは、特に畑で育成されたみかんを、木造の蔵で1ヶ月以上熟成することによって生まれます。この熟成によって、口の中でとろりと溶けるような甘さが引き出され、より深い味わいへと変化します。蔵出しみかんの出荷は1月から始まり、最盛期に向けて快調な滑り出しを見せています。

世界農業遺産認定の背景

蔵出しみかんがなぜこのような高い評価を受けているのか、その理由のひとつには「石積階段園」があります。これは、石垣によって形成された段々畑のことを指し、水はけの良い急斜面で育ったみかんが美味しいという特性を活かしています。しかし、斜面の作業は非常に大変です。そこで、作業性を改善するための石垣が築かれ、これが400年の歴史を支える重要な要素となっています。

リレー出荷制度

さらに、和歌山県では「リレー出荷」というユニークなシステムが導入されています。これは、有田地域と下津地域間で温州みかんを8ヶ月にわたって出荷する仕組みで、主に9月から4月にかけて新鮮なみかんを楽しむことができます。有田の年末には、南向きの斜面で育てられた早生みかんが出荷される一方、下津町からは厳選された蔵出しみかんが続きます。

各地域の特性が生かされたこのリレー出荷により、消費者は一年を通して豊富な選択肢からフレッシュで美味しいみかんを楽しめるのです。

いよいよ最盛期へ！

蔵出しみかんのシーズンが本格的に到来します。熟成されたみかんは丁寧に選別され、出荷されていきます。この機会に、蔵出しみかんの魅力をぜひ体験してみてください。また、取材も随時受け付けていますので、興味のある方はぜひご連絡を。

様々な味わいの蔵出しみかんをオンラインショップでも購入可能で、5kgで3990円からのご提供です。規格や取り扱いショップの詳細は、公式ウェブサイトでご確認ください。

公式サイト：蔵出しみかんの藤原農園

みかんの持つ深い味わいを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。

【商品情報】