クックビズが新たなミッションとビジョンを発表し食産業の未来を切り開く

クックビズが取り組む新たな食産業の可能性

飲食業界に特化した人材サービスを提供するクックビズ株式会社が、新たなミッション、ビジョン、そして行動指針を発表しました。この新たな動きは、創業時の原点に立ち返り、「人」を起点に食産業の未来を拓くことを目的としています。

新ミッションの発表

新たに制定されたミッションは、「食は人である」。これは、飲食業界において「人」が果たす役割の大切さを強調したものです。クックビズの代表取締役社長である藪ノ賢次氏は、食産業における人の存在が、料理やサービスの価値を高め、感動を生むことを強調しています。

この考えに基づき、クックビズでは「良い街づくりは良い店づくりから、良い店づくりは良い人づくりから」というスローガンが象徴するように、飲食店が単なる空腹を満たすだけの場所ではなく、心に響く特別な場であるという信念を抱いています。料理を作る人々や接客をするスタッフ、一緒に働くオーナーが集まり、そのエネルギーが店舗の雰囲気を形作るのです。

新ビジョンへの期待

同時に発表されたビジョンも非常にインスピレーショナルです。「食に関わる全ての人が持つ情熱と誇りが新しい食文化を生み出す」という明確な目標が掲げられています。このビジョンは、食に関わる人々が協力し合い、その創造力で新たな未来を切り開くことを目指しているのです。クックビズでは、すべての関係者が自身の可能性を最大化し、情熱を持って働ける社会の実現を望んでいます。

新カルチャーの導入

新ミッション、ビジョンの下には、行動指針として5つのカルチャーが制定されています。これにより、社内で共通の価値観が生まれ、業務への取り組み方が変わることでしょう。具体的には、「小さく失敗し大きな学びを得る」「人を責めずに仕組みを疑う」「仕事を積極的に拾い、スピーディに進行させる」「決定すれば全キャンプで取り組む」「好奇心を持ち幅広い視点を打ち出す」ことが求められます。

藪ノ社長は「日本基準が世界基準である」という信念を強調し、日本ならではのクリエイティブでフィジカルな仕事が、グローバルなキャリアにつながると述べています。人手不足や機械化の影響を受ける中で、食産業特有の「人」による価値創造にフォーカスする姿勢が、クックビズの未来を一層強固にすることでしょう。