災害に備えるための非常食、誰もが食べられる選択肢を提供するアルファー食品

災害に備えるための非常食

非常食と言えば、一般的には防災備蓄として家庭や企業で準備されているものですが、実はその“中身”に対する配慮はまだまだ不足しています。防災意識が高まる中、アルファー食品株式会社は「誰もが食べられる非常食」の考え方に基づいた製品を展開しています。

防災備蓄の現実

最近の民間調査によれば、防災備蓄が「十分に用意できていない」と回答した人は半数にも上るというデータが出ています。さらに、備蓄している家庭でも、3日から6日分の食料しか確保できていないケースが多いことがわかりました。また、食に関する不安を感じている人が約3割おり、「家族全員が食べられるか」という懸念があるようです。このように、非常食の選択肢が限られているため、アレルギーや宗教上の理由で食事制限が必要な人々が取り残されてしまうことが見えてきます。

誰もが食べられる非常食を

非常食の中には、アレルギーを持つ人や食事制限を抱える人が食べられないものが含まれているケースがあります。このような状況に対抗するためには、「誰も取り残さない防災備蓄」が必要です。アルファー食品は、1980年代から非常食の開発に取り組んできた企業で、単に「保存ができて食べられればよい」という考えから進化を遂げています。今では、非常時でも安心して食事ができ、全ての人に配慮した選択肢を提供することが重要だと考えています。

社会全体を支える防災食

アルファー食品が展開する長期保存食シリーズは、特定原材料等を使用しない製品や、UDF規格に適合した商品のラインナップが揃っており、ハラール認証を取得している商品もあります。これにより、非常時に栄養を補えるような商品も提供され、消費者は多様な味や食感を選ぶことができるのです。これにより、「用意はあるが食べられない」という問題を解消し、社会全体で支え合うインフラの一部として非常食を位置づけています。