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鯛塩そば 灯花が福岡空港に登場！

2024年10月24日、福岡市博多区にある福岡空港の国内線旅客ターミナル3階「ラーメン滑走路」に、『鯛塩そば 灯花』が初めての九州出店を果たします。このブランドは、首都圏での成功に基づき、用意された特別なメニューで福岡のラーメンシーンに挑戦します。

専門店が魅せる本格ラーメン

『鯛塩そば 灯花』は、真鯛の中骨を用いた特有のスープを特徴としており、厳選した素材を使用してラーメンを仕上げています。特に注目すべきは、その「黄金スープ」で、スープに使われるのは水と真鯛の中骨のみ。手間を惜しまない製法が、洗練された旨味を実現しています。このスープに合わせて開発された細いストレート麺は、食感が優れており、複雑な風味を引き立てます。

開店に先立ち試食会を開催

オープンを前に、10月22日と23日の2日間で試食会も行われる予定です。この試食会では、特に人気の『鯛塩らぁ麺』と胡麻鯛茶漬けのセットが用意され、参加者はこの新しい美味しさをいち早く体験することができます。事前応募が必要ですが、ラーメン好きにはたまらないイベントと言えるでしょう。

鯛塩そば 灯花の魅力

このラーメン店は、以前から食べログ百名店に選ばれた実績があり、特に美しい盛り付けにも定評があります。店内では、日本庭園を彷彿とさせるような盛り付けが施され、目でも楽しむことができるのです。また、ライトアップされたスープと美しい麺線は、料理としての完成度が非常に高いです。

受賞歴も充実

灯花はこれまでに数々の受賞歴を持っており、特に最強の次世代ラーメン決定戦での優勝をはじめ、様々な賞を受けてきました。これらの成功は、特に真鯛に対する情熱と職人技による賜物と言えるでしょう。今後、関西や東海地方への出店も予定されており、さらなる影響力を持つことが期待されています。

店舗情報

• - 店舗名: 鯛塩そば 灯花 福岡空港国内ターミナル店
• - 所在地: 〒812-0003 福岡県福岡市博多区下臼井778-1 国内線ターミナル3階「ラーメン滑走路」

この魅力あふれるラーメン店が福岡のラーメン文化にどのように貢献するのか、オープンが待ち遠しい限りです。ラーメンファンはもちろん、多くの人々がこの新たな美味しさを楽しむことができるでしょう。

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