宮城県産食材を活用した新たな冷凍宅食メニュー「セリ香る旨み出汁の牡蠣ごはん」が登場

宮城県産食材を活用した「セリ香る旨み出汁の牡蠣ごはん」

株式会社ビビッドガーデンは、日本最大の産直通販サイト「食べチョク」を運営し、宮城県からの委託を受けた新たな冷凍宅食メニューの開発を進めています。特に注目されるのが、新商品「セリ香る旨み出汁の牡蠣ごはん」です。この商品は地域の食材に焦点を当てることで、消費者に新たな食体験を提供します。

商品開発の背景

今回の取り組みは、地域の特産品や魅力的な食材を生かした商品開発に力を入れるものです。需要を喚起し、市場のニーズに応じた商品の企画・設計が行われています。その一環として、「Vivid TABLE」というブランド名でプロデュースされた冷凍宅食から、ユーザーからの要望にも応えたごはんメニューを導入しました。

特に、これまで主な商品にメインディッシュが多かった中、「おかずだけでなく、主食としても楽しみたい」という消費者の声を反映したのが「セリ香る旨み出汁の牡蠣ごはん」です。この商品は、宮城県のブランド米「だて正夢」を使用し、地域の香りと味わいを演出しています。

食材の紹介

この新商品には、特に厳選された地元の食材が使用されています。まず、宮城県栗原市の【黒澤農産】が栽培する「だて正夢」は、もちもちとした食感と甘みが特徴のお米です。さらに、松島湾で育った牡蠣や、柴田町の大沼農園が手がける「仙南せり」、仙台市の田代農園が育てた特別な人参も使用されており、地産地消の考えを体現しています。

商品の特徴

新しい冷凍宅食「セリ香る旨み出汁の牡蠣ごはん」は、三陸の牡蠣の濃厚な旨みとセリの香りが絶妙に組み合わさり、口に入れた瞬間にその風味を楽しむことができます。温かくして食べると、出汁の豊かな香りが立ち上り、食事のひとときを一層楽しませてくれます。この炊き込みご飯は、牡蠣の柔らかな食感とセリのシャキシャキとした食感が心地よいアクセントとなっており、一粒一粒に旨味がしっかりと染み込んでいます。さらに、にんじんの甘さも優しく引き立てられています。