Z世代の食習慣：新たな食文化と価値観の調査結果

NEW STANDARD株式会社が運営する「NEW STANDARD THINK TANK」では、全国の10代から50代以上までの男女366人を対象に食習慣に関する意識調査を実施しました。この調査の結果、特にZ世代およびミレニアルズの間で進化している食文化や価値観が浮き彫りになりました。

Z世代の食生活の特徴

調査により、Z世代では外食を楽しむ理由として「人とのコミュニケーション」が最も多く、約16%がこれを選んでいます。これは、アフターコロナの影響を受けた新しいつながりや友人との体験を重視する傾向によるものです。このような人々は「ネオ・フーディー」と名付けられ、SNSを通じた食体験を求めるなど、食事を通じた交流を楽しむ姿が見られます。

食事の頻度と優先度

興味深いことに、Z世代の58%が「1日3食以下」の食事をとる傾向にあります。これはミレニアルズの48%から増加しており、食事よりも「睡眠」や「仕事・勉強」といった他の活動を優先する傾向が強いことを示しています。これに該当する人たちは「ごはんキャンセル界隈」として分類されており、食事そのものに対するポジティブな感情が薄れています。

自炊と健康管理

自炊の重要性が増す中で、Z世代の約25%が自炊を通じて身体を管理していると回答しました。その理由は「節約」や「健康管理」にあり、特にカロリーや栄養バランスを意識した食事の重要性が高まっています。このような傾向の背景には、「ボディメイク・コア」と名付けられた層が存在し、健康的な食生活を追求する人々が増えていることがあります。

サステナビリティと自炊のポジティブな面

さらに、Z世代のおよそ83%が自炊に対して前向きな評価をしており、自炊が自己肯定感に繋がっていることがわかります。地産地消やオーガニックに対する意識が高まっており、「サステナ美学」と呼ばれる新たな潮流が形成されつつあります、これは健康志向と環境への配慮を両立させた生活スタイルを志向する人々の集まりです。

間食と食事の代替

また、Z世代の約25%が週に1〜2回以上「食事を間食で済ませている」と答えました。特に甘いものや健康志向の間食が好まれており、効率性を求める傾向が強まっています。これに当てはまるのが「チェーン・スナッカー」と名付けられた層で、仕事や趣味にスムーズに集中したいという思いが強いようです。

このように、Z世代の食習慣は従来の常識から脱却し、多様な価値観やライフスタイルに基づくものへと変化しています。NEW STANDARD THINK TANKが明らかにしたこの調査結果は、今後の食文化や社会の動向を読み解くための貴重な資料となるでしょう。この調査の詳細データについては、フルバージョンが提供されていますので、興味のある方はぜひご確認ください。