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料理家 青山有紀氏との特別な出会い「青山有紀 meets artim」

料理に情熱を注ぐ方に朗報です。12月17日（土）、東京都港区北青山にある『サロン青山』で、料理家の青山有紀氏を招いた特別イベント「青山有紀 meets artim」が行われます。本イベントでは、青山氏の豊富な経験に基づいたトークショーとワークショップが展開され、参加者は家庭料理の奥深さを学ぶ絶好の機会となります。

青山有紀氏は、京都で親しまれるおばんざいの専門店「青家」のオーナーシェフであり、化学調味料を使用せず、季節感あふれる食材を生かした料理を提供しています。彼女が育んだ家庭料理の知恵や哲学を直接聞けるチャンスで、特に自宅や身近なところで気軽に手作りの料理を楽しむためのアイデアが生まれることでしょう。

イベント詳細

このイベントは定員が20名様限定で、参加は無料ですが事前の申し込みが必要です。参加を希望する方は必ず『アーティム』のウェブサイトからお申し込みをお願いします。イベントの開催日時は12月17日（土）15:00から18:00までで、場所は『サロン青山』内のキッチンスペースです。

参加者には青山氏によるトークの後、実際にワークショップにて彼女の調理スタイルを体験できる機会が設けられ、家庭料理をより深く理解し、実践するためのヒントを得られることでしょう。

青山有紀氏の魅力

青山氏は京都生まれで、料理屋を営む母の影響を受けて成長しました。持ち回りの食材を活用した料理を実践し続ける彼女は、日本の伝統的な料理に韓国の家庭料理のエッセンスを織り交ぜたユニークなスタイルが特徴です。また、彼女は国際中医薬膳師として資格を持ち、薬膳料理に従事するなど、多角的な視点から料理にアプローチしています。

『サロン青山』では、多様な分野で活躍するメンターを招いたイベントを今後も定期的に開催し、多くの参加者に感性を磨く場を提供する予定です。青山氏との出会いを通じて、食に興味を持つ全ての方が新たな発見を得る機会として、ぜひご参加いただきたいと思います。

講演会＆ワークショップ参加方法

参加希望の方は、12月12日（月）午前10時までに申し込みを完了させる必要があります。申し込みが多い場合は抽選となるため、早めのアクションが求められます。また、参加はご本人とその同伴者の2名までの限定です。イベント当日は、撮影される可能性もありますので、ご了承の上ご参加ください。

料理に興味がある方々にとって、このイベントは貴重な経験の場となるでしょう。正しい技術を身に付け、美味しい料理を作ることは、日々の生活を豊かにする重要なスキルです。青山有紀氏との出会いで、多くの皆さんが新たな料理の楽しさを体験できることを期待しています。

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