こだわりの『冷凍カツオのたたき』が新登場！贅沢な味わいを家庭で楽しむ

新登場の『冷凍カツオのたたき』

家族の食卓を豪華にする新商品、有限会社土佐黒潮水産の『冷凍カツオのたたき』が、2024年2月15日より販売開始。1kgから3kgの大容量パックが、全国の家庭で楽しめることとなり、高知の名物料理を手軽に味わえるチャンスを提供します。オンラインショップと楽天市場で購入可能です。

高知の美味しさを届ける

土佐黒潮水産は、高知県高知市に位置する海産物の専門会社であり、地元・高知の名物であるカツオを使った商品を手がけています。特に、『冷凍カツオのたたき』は、同社が自信を持ってお届けする自慢の一品です。この商品は職人が厳選したカツオを、伝統的な手法で調理し、大容量での販売を実現しました。

名物皿鉢料理も楽しめる

『冷凍カツオのたたき』は、高知県の伝統的な料理、皿鉢料理に最適です。皿鉢料理は見た目の美しさと味わいの豊かさが特徴で、家族や友人を招いて楽しむ際にぴったりの料理です。大容量での販売により、パーティーや特別な食事にも重宝します。

こだわりの製法

土佐黒潮水産のカツオのたたきには、以下の三つの特徴があります。
1. 無農薬の藁焼き
至高の味わいを実現するため、無農薬の藁を使用しており、自然な風味をしっかりとカツオに封じ込めています。この藁は、食材本来の旨みを引き立てる役割を果たします。

2. 新鮮さの追求
注文が入ったその日に、新鮮なカツオを職人が一本一本丁寧に焼き上げます。この迅速な製造工程により、最高の新鮮さを保った状態で家庭に届けます。

3. 独自の瞬間冷凍技術
瞬間冷凍技術によって、焼きたての旨味を保ったまま冷凍され、ご家庭でも簡単に本格的な味を楽しむことができます。

価格と商品詳細

『冷凍カツオのたたき』の価格は以下の通りです：

- 1kg：7,980円
- 2kg：15,960円
- 3kg：23,940円

同社は今後も新鮮なカツオを使用した商品の展開を計画ており、消費者の期待に応える形で商品ラインナップを充実させていく予定です。

美味しさを逃さない解凍方法

解凍する際は、以下の手順を守ることで最高の状態で美味しくいただけます：
1. 冷凍したカツオのたたきを密封した状態で保持します。
2. 流水で15～20分かけて表面を解凍します。
3. 冷蔵庫に移動し、3〜4時間ゆっくり解凍します。

この解凍方法を実践することで、質感を保ちながらカツオの旨味を最大限に引き出すことができます。

会社情報

- 有限会社土佐黒潮水産

- 代表取締役：西岡稔
- 設立：2015年10月05日
- 所在地：〒780-0862 高知県高知市鷹匠町1丁目3番1-1307号
- 事業内容：海産物販売
- 公式サイト：こちらをクリック

【お問い合わせ】
担当者：井木亨
電話：088-872-9640
メール：[email protected]

新しい食文化を家庭で楽しむために、『冷凍カツオのたたき』をぜひご利用ください。