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Ryokan 尾道西山の特別なランチ営業のご案内

2024年8月21日(水)から25日(日)の5日間、広島県尾道市にある「Ryokan尾道西山」では、予約制の特別ランチ営業が開催されます。この期間中、シェフが心を込めて作ったフレンチベースのイノヴェーティブコース料理が楽しめます。

尾道文化を感じる食体験

「Ryokan尾道西山」は、
「本当の尾道文化を今に伝える宿」というコンセプトのもと、地元の食材や文化を大切にした料理を提供しています。レストラン「ようそろ」では、尾道の伝統を感じられる器や食材を用いたメニューが展開され、訪れる人々に特別な食の体験を提供しています。

今回のランチ営業では、総料理長の田中耕太による新しい料理が楽しめます。彼は、数々の名店で研鑽を積んできた実力派シェフです。新たに地域の皆様にお披露目する場ともなります。この機会を逃す手はありません。

ランチ詳細

• - 期間: 2024年8月21日（水）～25日（日）
• - 時間: 11:30、12:00、12:30、13:00（14:30閉店）
• - 料金: 8,800円（税込）
• - 内容: フレンチを基盤にした全5品のイノヴェーティブコース
• - 予約: 電話番号0848-37-3145、前日20:00までにご連絡を

総料理長 田中耕太のプロフィール

田中耕太氏は、広島市出身であり、料理のキャリアは東京の名店『ブノワ東京』からスタートしました。その後、『ベージュアラン・デュカス東京』や『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション エトワール』でフランス料理の技術を磨き、2017年からは『ドミニク・ブシェ トーキョー』のエグゼクティブシェフを務め、ミシュラン二つ星を獲得しました。このような実績を持つ田中氏が、6月に就任したRyokan尾道西山のキャンペーンの一環として、オリジナルのメニューを披露します。

Ryokan 尾道西山の魅力

1943年に創業した「西山別館」は、文豪や著名人から愛され続けてきた歴史を持つ宿です。近年リニューアルし、より魅力的な施設として生まれ変わりました。建物は芝生庭園を中心に、離れや本館を含む合計11室を有し、オープンキッチンやラウンジ、大浴場も整っています。
ランチ営業を楽しんだ後は、建物内や庭を散策するのもおすすめです。特にライトアップされた芝生庭園や、ドリンクを楽しめるラウンジは、この宿の特別な魅力の一部です。

この夏、Ryokan尾道西山での限定ランチを心ゆくまでお楽しみください。

公式サイト

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