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新たな日本酒の価値を体感する『幻響｜GENKYO』

日本酒への新たなアプローチが始まります。日本酒ブランドMINAKIが開発した新製品『幻響｜GENKYO』は、御覧の通り、ただの日本酒ではありません。2026年3月30日から正式に発売されるこの限定酒は、特にワインやウイスキー愛好家に向けた、日本酒の新しい魅力を伝える一品です。

熟成の新たな可能性とは？

特に注目すべきは、精米歩合17%を誇る純米大吟醸をベースにしたこの酒が、フレンチオーク樽で熟成されている点です。7ヶ月間の熟成の過程で、樽の特性を最大限に生かしながら、ほのかにバニラ香と木のニュアンスを持つ味わいへと仕上げられています。これは日本酒という枠を超え、他のお酒を愛する人々にも受け入れられるよう設計されています。

樽と氷温のコラボレーション

『幻響』は、一般的な日本酒の樽酒とは異なり、杉樽ではなくフレンチオーク樽を使用しています。これにより、華やかでありながらも控えめな主張のバランスが実現されているのです。加えて、氷温環境で熟成させることで、香味の質が高まります。この厳密なプロセスは、ただの酒ではなく、一つのアートとしての日本酒を生み出しています。

味わいの特徴と体験

• - アロマ: フレンチオーク樽由来のバニラ香に、静かに木のニュアンスが合わさる。華やかさがありながらも、品のある香りです。
• - 口当たり: しなやかで、重さよりも透き通るような透明感が広がります。樽香は控えめで、全体のバランスを崩さないように設計されています。
• - 味わい: 芳醇さと軽やかさが共存し、ロースト感は最小限に抑えられています。純米大吟醸特有の伸びやかな味わいに、樽の深みが寄り添います。
• - 余韻: 氷温熟成によって引き出された清らかな余韻が心地よく残り、香りの余韻が長く続きます。

限定300本の特別な酒

『幻響』は、毎秒、毎日、テイスティングの中で最良のピクを切り取り、一本ずつその瞬間を紡ぎ出すオペレーションが強みです。この細やかな選別作業を経て、全300本の限定酒として仕上げられています。価格は49,280円（税抜44,800円、送料別）です。

ブランドの理念

MINAKIは、日本酒が記憶に刻まれる瞬間を大切に考えています。酒の特徴だけではなく、その全体的な体験に重きを置き、特別な瞬間に適した品格と余韻を届けることを目指しています。これまでに数々の国際品評会で受賞歴を持つ日本酒ブランドとして、特別な場にふさわしい一杯を提供することを使命としています。

申し込み方法

『幻響』の購入にはMINAKIの会員登録が必要です。公式オンラインストアで抽選申し込みを受け付けており、どなたでも無料で登録できます。興味のある方はぜひお早めにご登録を！

【参考リンク】
MINAKI Official Site
INSTAGRAM: @minaki_sake
FACEBOOK: MINAKI

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