日本酒の魅力を表情で伝える新たな試み、福井酒造が蔵開きで発表

日本酒の新しい選び方、表情から見る銘柄

日本酒の魅力を表現する新たな取り組みが始まりました。福井酒造が2025年3月1日（土）に行う蔵開きイベントにて、「日本酒表情採用」を発表します。このプログラムは、日本酒を飲んだ際に現れるリアルな表情を通じて、自分好みの銘柄を見つけ出すことを目的としています。

日本酒表情図鑑とは？

「日本酒表情図鑑」は、2024年5月にリリース予定の新しいサービスです。このサービスでは、飲酒体験中の表情をヒントに、自分に合った日本酒を選ぶことができます。多くの人が「日本酒の味を言語化するのは難しい」と感じている現代、表情を通じてその魅力を感じられる新しい方法を提案しています。

調査によると、97%の人々が飲んだ時の日本酒の味わいを言葉では伝えられないとしています。この調査結果から、選び方が分からないという声は49.2%、味の違いについては45.3%の人が明確にイメージできないと回答しました。これに対し、「銘柄」だけを挙げて味を思い浮かべられる人はわずか2.9%というデータが示した通り、皆が日本酒選びにぶつかる壁をこの取り組みが打破することを目指しています。

TikTokを通じた表情収集

福井酒造では、新たにTikTokを用いた配信活動を開始します。これは、実際に日本酒を楽しんでいるお客様の表情を動画で収録し、全体の表情図鑑を皆でアップデートしていく試みです。若い世代に向けて日本酒の魅力を発信し、楽しんでもらうことが目的です。

蔵開きイベントの内容

蔵開きでは、「日本酒表情採用」をテーマにした参加型イベントを開催します。この日は新酒を提供し、参加者にはその美味しさを表現してもらう撮影ブースも用意されています。収録された表情は、公式SNSや広報活動でのプロモーションに活用されます。参加者同士の交流も楽しみな催しです。

美味しさを引き出す秘訣

また、杜氏の王砿生が公開する動画では、日本酒を表情とともに味わうための秘訣「舌のファーストコンタクト」に関しても解説されます。これにより、参加者は自分の表情を意識しながら、日本酒の新しい楽しみ方を学ぶことができるでしょう。

豊橋駅での特別映像放映

3月1日からは、豊橋駅にあるカルミアビジョンにて、コンセプト動画が1ヶ月間放映されます。この動画は日本酒を飲んだ後の表情がどのようにして生まれるのか、その大切さを伝えたもので、視覚的に楽しむことができます。

WEBサイトでの活用

最後に、「日本酒表情図鑑」はWEBサイトで公開され、利用者が好きな表情をタップすると、それに対応する日本酒の魅力や飲み方が案内される仕組みです。これにより、自由に日本酒を選び、楽しむことができるようになります。福井酒造はこのプロジェクトを通じて、日本酒の楽しさをより多くの人に伝えていく考えです。

この新しい取り組みが、より多くの人々に日本酒の魅力を知ってもらうきっかけになることを期待しています。日本酒をもっと身近に感じ、楽しんでもらえるような活動が今後も続いていくことでしょう。