ユーハイムが贈る冷たくて美味しい新焼菓子「フィナドレーヌ」

ユーハイムが贈る新たな焼菓子「フィナドレーヌ」

株式会社ユーハイムは、2025年4月1日から期間限定で新しい焼菓子「フィナドレーヌ」を発売します。このフィナドレーヌは、「そのままでも冷やしてもおいしい」という二刀流の特性を持つ焼菓子です。このアイデアは、年々暑くなる夏の中で楽しめる焼菓子を提供したいという思いから誕生しました。

夏にぴったりの焼菓子

フィナドレーヌの魅力は、何と言っても冷やして食べることができる点です。一般的に、焼菓子は冷やすことを考慮して作られていないため、冷やすと固くなってしまうことが多いですが、ユーハイムはその常識を覆しました。特に卵白を使用した焼菓子に焦点を当て、フィナンシェのレシピを見直しました。

約75回の試作を経て、冷やしても美味しいフィナンシェのレシピが完成しました。さらに、生地には焦がしバターを使用して香りを引き出し、ふわふわの食感を実現しています。このフィナドレーヌは、“フィナンシェ”と“マドレーヌ”の両方の良いところを取り入れた魅力的なお菓子です。

食感の変化を楽しむ

フィナドレーヌの最も注目すべきポイントは、冷やすことで食感がまったく変化することです。常温では、ふわりと口の中でとろけるような柔らかい食感が楽しめます。一方、冷凍庫で冷やすと、もちもちとした新たな食感に変わります。この特性は、冷やすことを想定して作られたからこその結果です。

冷やし方としては、個包装のまま冷凍庫に約5時間入れておくのがおすすめです。この方法で、ひんやりとした食感が楽しめ、食べ比べることで常温と冷やした際の異なる食感を味わえます。

さらに、生地にはレモンピールを加えています。このレモンピールには少量の水分が含まれており、冷やした際の爽やかさを増し、食感のアクセントにもなっています。

商品情報

- フィナドレーヌ

- 税込価格
- 3個入(スタンドパウチ入り)：648円
- 5個入(化粧箱)：1,080円
- 10個入(化粧箱)：2,160円
- 特定原材料等：小麦、卵、乳、アーモンド
- 原材料名：バター(国内製造)、粉糖(砂糖、小麦澱粉)、液卵白(卵を含む)、小麦粉、レモン砂糖漬け(レモンピール、砂糖、水あめ、洋酒)、アーモンドパウダー
- ※店舗により取り扱い開始日が異なります。

ユーハイムのこだわり

ユーハイムは1909年に創業され、日本におけるバウムクーヘンの先駆者です。創業者カール・ユーハイムの意志を受け継ぎ、シンプルな原料と職人の技を活かしたお菓子作りを続けています。特に国産のバターや厳選した食材を使用し、自然なおいしさを追求する姿勢が、多くの人々に支持されています。

新しい「フィナドレーヌ」は、その名の通り、焼菓子の新たな楽しみ方を提案しています。さらに暑い夏にぴったりなこの焼菓子を、ぜひ味わってみてください。