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金沢発、期間限定で贈る「ネオクラシックアフタヌーンティー」とクリスマスディナー

金沢発、特別な「ネオクラシックアフタヌーンティー」

石川県金沢市にある「ハイアットセントリック金沢」のオールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」では、2026年12月1日から2027年2月28日まで、特別な「ネオクラシックアフタヌーンティー」を提供します。このメニューは、世代を超えて愛される定番スイーツやセイボリーに新しいエッセンスを加え、さらに魅力的な形に昇華させたものです。

シーズン特有のフレーバーとバリエーション

今回のアフタヌーンティーでは、季節感あふれるスイーツが7種類並びます。例えば、レモンの香りが広がる「タルトシトロン」は、中に柚子のコンフィチュールが忍ばせてあり、心地よい酸味が特徴です。また、フランス産マロンクリームを使った「パリブレスト」や、炙りを施した「バスクチーズケーキ」など、視覚的にも楽しめるデザートが揃っています。

さらに、ティラミスパフェにはキンカンが入っており、コーヒーの苦味と甘酸っぱさが絶妙に調和しています。セイボリーの中では、ロブスターロールや、赤ワインとチョコレートで煮込んだ国産牛頬肉が特に人気。不思議な味わいの組み合わせが楽しめるこのアフタヌーンティーは、心和むひとときを提供してくれるでしょう。

クリスマスの特別ディナー

クリスマスシーズンには、12月24日と25日の2日間限定で「キャビアをいかしたクリスマスディナー」を開催します。このディナーは、キャビアを主役にした豪華なメニューが揃っており、オマール海老や舌平目、能登牛フィレ肉などの贅沢な食材を使用した料理が楽しめます。それぞれの皿で異なる調理法やソースが施され、キャビアの旨みを引き立てた特別なコースです。

前菜からメイン、デザートまで、バランス良く組み合わされたこのコースは、特別な日の思い出に残ること間違いなしです。特にデザートの「苺とヴァローナ・マンジャリショコラのリース仕立て」は見た目の美しさも楽しめます。

特別な空間でのダイニング体験

「FIVE – Grill & Lounge」は、3階に位置し、記念日や接待、友人との食事など幅広い用途で利用可能なオールデイダイニングです。店内は、地元の伝統美を取り入れた内装で、快適な空間が広がっています。また、カフェタイムにはアフタヌーンティーを楽しむこともできるため、さまざまなシーンで利用できるのが魅力です。

いずれのメニューも、スイーツとセイボリーの両方が楽しめ、特別なひとときを演出してくれるでしょう。ぜひ家族や友人、愛する人とこの素晴らしい食体験を共にしてください。予約は公式ウェブサイトから簡単にできますので、早めに予約をすることをお勧めします。

公式ウェブサイト: ハイアットセントリック金沢