沖縄初のクラフトアブサン「kagan Vol.02」の登場と未来

沖縄初のクラフトアブサン「kagan Vol.02」

2025年6月18日、沖縄県初のクラフトアブサン「kagan Vol.02」が新たに市場に登場します。この新商品は、南島酒販株式会社が運営する洋酒ブランド「kagan」によって開発され、沖縄らしい素材をふんだんに使ったスピリッツとなっています。

1. kaganとアブサンの魅力

アブサンとは、主にヨーロッパで製造される高濃度のスピリッツで、ニガヨモギやアニス、フェンネルを基軸にさまざまなハーブやスパイスが添加されます。イタリアやフランスが有名で、独特の香りと味わいが特徴です。「kagan Vol.02」は、沖縄県の特産であるニガヨモギやニシヨモギ、リュウキュウヨモギを使用し、沖縄の風味を持つ唯一無二のアブサンを実現しています。

2. 地元の素材を活かした製法

「kagan Vol.02」の開発には、沖縄県中頭郡に本社を置く株式会社石川酒造場が協業しています。石川酒造場は、地元沖縄の素材を用いたクラフトジンの開発でも知られており、今回もそのノウハウを活かしてアブサンの製造に取り組んでいます。特に、前々から沖縄県内でニガヨモギやフェンネルの育成を地元農家と連携しながら進め、その成果が具体化しました。

3. 商品の詳細と販売情報

- 商品名: kagan Vol.02 アブサン
- 希望小売価格: 7,700円（税込）
- 内容量: 720ml
- アルコール分: 60%
- 製造者: 株式会社石川酒造場
- 販売者: 南島酒販株式会社
- 販売方法: 公式通販や国内の酒販店でも取り扱い予定です。

特に、アルコール度数が60度という高めの設定が特徴であり、ストレートでもカクテルのベースとしても楽しむことができます。今後は、沖縄県内外の酒販店やオンラインストアでも販売が拡大していく見込みです。

4. kaganブランドの背景

「kagan」というブランド名は、沖縄の方言で「鏡」を意味し、酒は土地の文化や風土を映し出す存在であるというコンセプトが込められています。kaganは、沖縄特有の素材を活かし、地域の魅力を再発見するための酒類ブランドとして成長を目指しています。

5. 未来に向けて

沖縄初のアブサン「kagan Vol.02」は、地元の農業と酒造技術が結集した新たな成功例となるでしょう。地域の素材を最大限に活用したこの商品が、沖縄の観光や文化を発信する一助となることを期待しています。沖縄の豊かな風土を感じつつ、ぜひ一度このクラフトアブサンをお試しください。

公式サイトでの購入や、地元酒販店での取り扱い情報をチェックしてみるのも良いでしょう。