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台湾料理と文学の世界を再発見する「台湾珍味文學展」

2024年8月6日から30日まで、東京都港区にある台北駐日経済文化代表処 台湾文化センターで、「おいしい”本を心ゆくまで—台湾珍味文學展」が開催されます。この展示会は、日本で人気の台湾料理だけでなく、台湾文学と結びつけた新たな文化体験を提供することを目的としています。

近年、多くの日本人にとって、台湾料理はタピオカミルクティーや小籠包、マンゴーかき氷などの手軽で親しみやすいグルメと直結しています。しかし、実は台湾料理の歴史は100年以上前に遡り、1903年には大阪で開催された第五回勧業博覧会の中の「台湾館」で多くの注目を集めていました。それ以来、台湾料理はその魅力を絶えず進化させ、多様性を増しています。

本展は、台湾小吃を含む台湾の様々な料理を取り上げ、特に台湾式宴会料理の円卓形式で提供される12種類の料理を展示します。このような展示は、来場者が台湾の食文化を更に深く理解し、旅行に行った気分さえ味わえるような体験を提供します。

加えて、会場では台湾文学作品の抜粋が紹介され、文学と食のコラボレーションによる新しい体験を楽しむことができます。作家たちが描いた景色や物語が、食べ物の味わいを通じて新たな意味を持つことでしょう。

イベントスケジュール

特に注目すべきは、8月7日の午後に行われる「本から伝わる台湾の香り」のイベントです。このセッションには、台湾の著名な宴会料理店「A SHA阿霞飯店」の第4代経営者であり料理長の呉健豪氏が招かれ、展示会にまつわる文学作品を使って有名な「紅蟳米糕」の調理を実演します。この機会に直接シェフの技を見学できる貴重なチャンスをお見逃しなく。

• - 日時: 2024年8月6日（火）から8月30日（金）まで、AM10:00〜PM5:00（土日祝 休館）
• - 会場: 台北駐日経済文化代表処 台湾文化センター（東京都港区虎之門1−1−12虎ノ門ビル2階）

また、開幕イベントや特別セッションへの参加希望者は、早めの申し込みが必要です。特典として、先着15名の方には特別な体験が待っていますので、詳細は公式サイトをご確認ください。

台湾の料理や文学に興味がある方はもちろん、これから台湾について知りたい方々にとっても、貴重な学びの場となるでしょう。この機会にぜひ、自分自身の感覚を刺激しに来てはいかがでしょうか。

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