父の日限定ベア型フィナンシェと夏の新作デニッシュが登場！

[Goûter]が贈る父の日限定スイーツ

学芸大学に位置するパンとおやつの名店、[Goûter]（グテ）は、父の日を祝う特別な焼き菓子を6月15日より販売開始することを発表しました。今回の限定商品「パパヌヌース」は、可愛いベア型フィナンシェ。ミントグリーンのネクタイを着けたその愛らしい姿は、お父さんへの感謝の気持ちを伝えるのにぴったりです。

このフィナンシェは、フランス・リヨンを拠点に活躍する著名なパティシエ、セバスチャン・ブイエ氏が手がけた一品。特に本格的なスペシャルティコーヒーを使用しており、口の中に広がる香ばしい風味が特徴です。フィナンシェのしっとりとした食感の中に、ほろ苦さが絶妙に融合しており、甘いものが苦手なお父さんにも満足してもらえるような味わいに仕上がっています。価格は411円（税込）とお手頃。日頃の感謝を込めた贈り物やコーヒータイムのお伴にも最適です。

夏を感じさせる新作デニッシュ

さらに、6月20日からは、[Goûter]の夏の新作デニッシュもお見逃しなく。フランス語で「層」を意味する「クーシュ」と名づけられたこのデニッシュは、サクサクとした生地が特徴で、カップ型に焼き上げられています。こちらは、旬のフルーツをふんだんに使った2つのバリエーションが登場します。

まず一つ目は「クーシュペッシュ」です。香ばしいデニッシュ生地の中には、桃の風味豊かなクリームがたっぷり詰め込まれ、爽やかなジュレとともに仕上げられています。そして、トッピングには瑞々しい桃の果肉と涼しげなミントが使われており、見た目にも夏らしさを演出しています。価格は476円（税込）。

二つ目の「クーシュマンゴー」は、濃厚なマンゴークリームをデニッシュ生地に贅沢に閉じ込め、酸味の効いたパッションフルーツソースがアクセントを加えています。新鮮なマンゴーの果肉とピスタチオがトッピングされ、見た目にも味わいにもトロピカルな一品です。価格は497円（税込）。

セバスチャン・ブイエ氏のクリエイション

[Goûter]の魅力の一つは、その背後にいるセバスチャン・ブイエ氏の独自のクリエイションにあります。彼は、伝統的なフランス菓子を革新し、高い評価を得ているパティシエ兼ショコラティエです。色彩豊かなマカロンや繊細なショコラは、世界中のスイーツファンを惹きつける要因となっています。

2004年にはフランスのパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会。彼の持つ「不屈の精神、創造性、向上心」という価値観が彼の作品に色濃く反映されています。この独自のアプローチが生み出すスイーツは、毎日でも食べたいと思わせる特別な「おやつ」です。

店舗情報

学芸大学の[Goûter]は、東京都目黒区鷹番に位置しており、毎日10時から18時まで営業しています。ただし、定休日は毎週火曜日と木曜日です。お店ではセバスチャン・ブイエの手掛ける焼きたてのパンやお菓子を楽しむことができ、特別な「おやつ」を選ぶ楽しさを体験できます。さらに、オンラインショップも用意されているので、遠方の方でも彼のスイーツを楽しむことができます。