ウェスティンホテル大阪で味わう北海道フェア、三大ガニを堪能しよう！

ウェスティンホテル大阪の北海道フェア

大阪市北区に位置するウェスティンホテル大阪は、食をテーマにした旅シリーズの第5弾として、「北海道フェア」を開催します。このイベントは、2025年10月14日（火）から12月30日（火）までの期間にわたって行われ、北の大地から届く豪華食材を存分に楽しむことができます。

豪華な北海道の味わい

フェアの目玉は、北海道の三大ガニであるタラバガニ、ズワイガニ、毛蟹です。特別会席コースでは、これらの蟹を贅沢に楽しめるだけでなく、いくらや雲丹などの旬の食材も盛り込まれています。料理の腕前を誇るシェフが創り出すメニューは、一つ一つが美しく、まるで北海道を旅しているかのような気分にさせてくれます。

特に注目すべきは、タラバガニとズワイガニの食べ比べができる蟹鍋コースです。先付けには、毛蟹の甲羅を器として利用した華やかな一皿が登場し、インスタ映え間違いなしです。北海道の海の幸をふんだんに使い、新鮮な魚介類の造りや、こだわりの郷土料理も取り入れています。さらには、ランチメニューには、粕汁と石狩鍋を融合させた煮物椀も登場し、身体をほっと温めてくれる優しい味わいが楽しめます。

食を旅するシリーズの背景

大阪は、江戸時代に「天下の台所」と呼ばれるほど、豊かな食文化を育んできました。このシリーズを通じて、各地域の美味を集め、今年はフィナーレを飾るのが食の宝庫・北海道です。これまでにも山口県、福岡県、関西エリア、香川県などがテーマとなり、各地の食文化を発信してきました。

日本料理「はなの」での体験

料理を提供するのは、ホテル内の日本料理「はなの」です。ここでは、料亭のような静かで落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を使用した繊細な料理が楽しめます。天婦羅や鉄板焼きも楽しめるこちらのお店では、シーズン毎にメニューが変更され、訪れるたびに新しい発見があります。

期間中の特別メニュー

- 特別ランチ会席: ¥12,000
- 特別ディナー会席: ¥25,000

いずれも、北海道の食材がふんだんに使われたメニューがそろっており、その味わいは一度食べてみる価値があります。

限定イベント「居酒屋はなの」

フェア期間中、特別イベントとして「居酒屋はなの」が開催されます。日本料理「はなの」としての新たな試みで、プライベート空間で料理長の語り口とともに北海道の郷土料理を楽しむことができます。約30種類の酒肴が提供され、人気のある「酒盗」や北海道ならではの「マフラー」などの特別メニューが用意されています。

このイベントは、10名の先着予約制で、ドリンクは別途料金が必要ですが、料理の種類や味わいは特筆すべきものです。

ご予約方法

開催期間に参加するには、早めのご予約をお勧めします。電話やウェブから簡単に予約ができるので、詳細を確認しましょう。ウェスティンホテル大阪の「はなの」で、北海道の食材を堪能する素晴らしいひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

開催期間: 2025年10月14日（火）～12月30日（火）
場所: 日本料理「はなの」3F
お問い合わせ: TEL: 06-6440-1066
Webサイト: ウェスティンホテル大阪