ホテル金沢で特別なクリスマスディナーコースが登場！

石川県金沢市の中心部に位置する株式会社ホテル金沢では、2024年のクリスマスシーズンに特別なディナーコースを用意しています。最上階16階の「ラズベリー」では、煌めく夜景とともに、洗練されたグランシェフの料理を堪能できる機会を提供します。

このクリスマスディナーコースは、2024年12月20日(金)から25日(水)の5日間限定で提供され、予約が必要です。ディナーは毎日17:00から22:00まで、各日10,000円（税込）で楽しむことができます。

料理は全6品からなり、メニューの中でも特に注目されるのが「魚介と野菜のテリーヌ」と「ずわい蟹のロワイヤル」です。テリーヌは旬の魚介類と色とりどりの野菜を使い、卓上に運ばれるとその美しさで目を楽しませます。一方、スープには北陸の冬の味覚の代表、ずわい蟹が使用され、その濃厚なビスクスープは、パリパリのスティックとともに味わうことができます。

続く魚料理は「本日の鮮魚のポワレ金沢春菊と赤パプリカのソース」で、冬の食材として人気の春菊を用いたほろ苦さと、赤パプリカの甘みが絶妙に絡み合います。また、メインディッシュには「和牛ロースステーキ大野醤油の和風ソース」が登場し、低温調理で仕上げた和牛が、金沢の地で名高い大野醤油と共に引き立てられます。

デザートはクリスマス特製で、今年ならではの石川県の食材を生かした一品が用意されています。この特別なディナーは、煌めく夜景とともに、心に残るロマンティックな時間を演出すること間違いなしです。

「ラズベリー」は、金沢市の素晴らしい夜景を一望できるトップラウンジ＆ダイニングで、営業時間は17:00から24:00まで、料理は23:00ラストオーダーとなっています。さらに、月曜は定休日となっていますので、予約時にはご注意を。特別な夜を演出するため、2024年11月1日(金)から電話またはオンラインでの予約がスタートします。

クリスマスの特別なひとときを、ホテル金沢でご体験ください。心に残るロマンティックな時間を大切な人と過ごせることでしょう。