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野菜をもっと美味しく！『やみつき しみしみ野菜』が登場

こんにちわ、皆さん！今回は株式会社ナツメ社が新たに発売する実用書、『切って漬けるだけ！ やみつき しみしみ野菜』についてご紹介します。発売日は2025年6月18日とまだ先ではありますが、既に多くの期待が寄せられています。この本は、毎日の料理をより簡単に、楽しくしてくれる魔法のような存在です。

魅力その1：簡単調理のレシピ

この書籍では、きゅうりや白菜、トマトなどの身近な野菜を使用したレシピが紹介されています。基本の調味料を使い、作りやすさにこだわったレシピは、家庭のキッチンで誰でも実践可能です。切って漬けるだけでできるので、時間がない時でも安心して利用できます。また、この「しみしみ野菜」はただそのまま食べるだけではなく、他の料理へのアレンジもかなり幅広いのがポイント！

例えば、白菜の塩漬け

白菜は定番の塩漬けで、昆布を加えることで豊かなうま味が引き出されます。この塩漬けを使って、忙しい朝にぴったりの「白菜のクリームスープ」を作ることもできます。牛乳やベーコンと共に電子レンジでチンするだけで完成！

魅力その2：多彩な味付け

本書では、塩漬け、しょうゆ漬け、甘酢漬け、みそ漬け、さらにはオイル漬けと、バリエーション豊かな味付けが楽しめます。同じ野菜でも、調味料を変えるだけで全く異なる風味が楽しめます。特に、夏には旬の味「みょうがのしょうゆ漬け」をおすすめしたいです。冷ややっこにのせて、一層美味しさを引き立ててくれます。

別のアレンジ作品も

そして、ゴーヤーのみそ漬けなどを作っておくと、あとは溶き卵を加えてレンジで加熱するだけで、簡単にゴーヤーチャンプルが楽しめます。今日の食材にプラスするだけで、新しいおかずが一つ増えるのです。

魅力その3：著者の思い

著者である沼津りえさんは、料理研究家であり、管理栄養士としての経験を活かして、この本を執筆しました。彼女のモットーは、毎日の料理を手軽に楽しむことで、忙しい人たちの助けになりたいというものです。多彩なレシピから、きっと皆さんも新しい発見があることでしょう。

まとめ

『切って漬けるだけ！ やみつき しみしみ野菜』は、忙しい日々の料理を劇的にラクにしてくれる一冊です。野菜をおいしく、簡単に楽しむためのレシピがぎっしり詰まっています。アレンジも自由自在なので、何度も楽しめること間違いなし！ぜひ、大手書店やオンラインでチェックしてみてください。

【書籍情報】

• - 著者: 沼津りえ
• - 発行: ナツメ社
• - 仕様: A5判／96ページ／オールカラー
• - 発売日: 2025年6月18日
• - Amazonリンク: こちら

新しい野菜の楽しみ方を見つけ、自分だけのオリジナル料理を作りだしてみてはいかがでしょうか？

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