災害時に優れた食体験を提供するソフミール缶詰が受賞

災害時に注目の「ソフミールやわらか缶詰」が優秀賞を受賞

株式会社メディア・グローブが製造する「ソフミールやわらか缶詰」が、2026年に初開催となる「第一回災害食アワード」にて、特殊栄養食品・サプリメント等部門で優秀賞に輝きました。この受賞は、2015年に立ち上げた介護食専門通販サイト「健康ごはんのヘルスディッシュ」からの流れで、咀嚼が困難な高齢者向けの食品を提供していることから来ています。

災害備蓄の重要性

2026年は東日本大震災から15年目の節目の年です。東日本大震災の記憶が風化しないよう、私たちは再度災害時の備蓄を真剣に考える必要があります。日本は自然災害が多く、備蓄食品が「噎む力がある人」を対象にしている中、高齢者や咀嚼に不安のある人々のための食事がより必要とされています。

「誰もが食べられる備蓄食」の充実は急務です。私たちもソフミールを通じて、その必要性を広めていきたいと考えます。

「ソフミールやわらか缶詰」とは

ソフミールやわらか缶詰は、5年間の開発期間を経て誕生した「噎めないお年寄りのための長期保存可能なやわらか非常食」です。被災地での声を受け、「食欲」を維持するための見た目と味に注力しました。年齢と共にあごの力が弱まる場合も、歯ぐきでつぶせる柔らかさを実現しており、非常時でも美味しく食べられるよう配慮されています。

ソフミールやわらか缶詰は、ユニバーサルデザインフード（UDF）で言うところの「歯ぐきでつぶせる柔らかさ相当」であり、咀嚼ご不安な方々も安心して食べることができます。

独自の甘さへのこだわり

災害時の被災者からの声の中に「甘いものが食べたい」という要望が多く寄せられました。これに応える形で、ソフミールやわらか缶詰では甘さを重視した風味設計を行っています。甘さは、食欲の落ちた状況下で食べる意欲を引き出し、栄養摂取につながります。これが、被災者の士気を支えることにつながると私たちは考えています。