ホテルメトロポリタン「旬香」新メニュー登場！四季彩ランチで味わうグルメ体験

ホテルメトロポリタン「旬香」の四季彩ランチ

豊島区の中心に位置するホテルメトロポリタンに、四季彩茶寮「旬香」が提供する人気の「四季彩ランチ」が新たに進化を遂げて登場。その魅力の源は、上品な甘さで滑らかな食感が特徴のサツマイモ「シルクスウィート」と新潟県の銘柄鶏「越の鶏」です。このランチは、2024年10月1日から31日まで楽しむことができ、毎週月曜日は休業日となっていますが、特別に10月13日は終日営業し、14日はランチのみの営業となります。

新メニューの詳細

新しく展開されるメインディッシュ「シルクスウィートの炭火焼きと越の鶏の照り焼き」は、炭火で焼かれた柔らかい鶏肉と甘さ際立つシルクスウィートが絶妙に絡み合っています。シルクスウィートの炭火焼きは、表面がカリっと仕上がり、中はふわふわでしっとりとした食感を楽しむことができます。炭火で焼き上げることにより、特有の甘みが引き立ち、まさにこの季節にふさわしい食材です。

越の鶏は、ヘルシーでありながら深いコクがあり、特製ダレで照り焼きに仕上げられています。その甘辛い味付けが心地よく、食材の旨味を引き立てています。さらに、旬の野菜やきのこが添えられることで、見た目にも楽しい一皿となっています。

食後の楽しみ

ランチにはデザートビュッフェが付いており、小菓子やゼリー、焼き菓子などが6種類取り揃えられています。どれもサイズが小さく、好きなだけ取り分けられるオプションが嬉しいポイントです。そして、旬香自慢の出来立てパンケーキがテーブルに運ばれ、ふわふわの食感を楽しめます。

四季彩茶寮「旬香」では、活気あふれる炭火焼きと鉄板焼きのカウンターが設けられており、調理過程を目の前で楽しむことができます。広々としたダイニングスペースはリラックスできる雰囲気が漂い、友人やビジネスの集まりにも最適です。