京都の茶寮FUKUCHAで楽しむ、夏限定の新感覚かき氷とフロートメニュー

京都の茶寮FUKUCHAが贈る新たな夏の味覚

京都の著名な茶舗「福寿園」が手がける「茶寮FUKUCHA」では、2025年6月1日から9月30日までの期間限定で、暑い夏にぴったりの新メニューが登場します。ここで味わえるのは、大人気のティラミスかき氷や、風味豊かな抹茶・和紅茶フロートなど、まさに涼を感じる新体験。

多彩なかき氷で楽しむ日本茶の魅力

毎年恒例となっているティラミスかき氷は、その名の通りティラミスからインスパイアを受けた新感覚のデザート。氷の中には、アイスクリームとマスカルポーネクリームが隠れており、仕上げにシロップをかけることで、上品な味わいが広がります。今年の新作は、抹茶、ほうじ茶、和紅茶の3種類のテイストを提供。

- 抹茶ティラミスかき氷: 抹茶アイスと木苺のピューレ、マスカルポーネクリームが絶妙に絡み合い、白玉と白餡最中をトッピング。特製抹茶シロップをかけて、あなただけのオリジナルを楽しんでください。
- ほうじ茶ティラミスかき氷: ほうじ茶アイスにバナナのピューレを合わせ、まろやかな味に仕上げました。こちらも白玉と白餡最中のトッピング付き。
- 和紅茶ティラミスかき氷: 和紅茶アイスに白桃のピューレを加えた一品。特製和紅茶シロップで味わう新しいスイーツの可能性をぜひ体験してください。

各かき氷は、税込み1,320円で楽しめます。さっぱりとした後味に、思わず笑顔がこぼれる美味しさです。

暑い夏を癒やすフロートメニュー

さらに、同店自慢の抹茶と和紅茶を使ったフロートもお見逃しなく。どちらも滑らかなソフトクリームがトッピングされ、可愛らしい生麩やあんこが添えられた一品です。

- 抹茶フロート: 宇治抹茶を贅沢に使用したラテに、濃厚な抹茶ソフトクリームを浮かべた魅惑のフロート。抹茶本来の風味が感じられる、まさに至福の一杯です。（価格935円、テイクアウト918円）
- 和紅茶フロート: こちらは、冷やしミルクで抽出した和紅茶ラテに、和紅茶ソフトクリームがトッピング。上品な香りと優しい甘さが、猛暑の中でも心地よいひとときを演出します。

フロートはどちらも税込み935円です。ぜひ違った味わいを楽しんでみてください。

高品質な素材へのこだわり

「衰退していった国産紅茶への新たな挑戦」という理念のもと、福寿園は新素材へのこだわりを強めています。茶師が厳選した宇治産の抹茶や和紅茶は、独特の風味と豊かな旨味が特徴で、デザートや飲み物に深みを与えます。

特に和紅茶は、そのまろやかさから、最近注目を浴びている存在。日本の気候と土壌に根ざしたお茶の風味を活かし、美味しいスイーツの素材に仕立てています。