沖縄の海の恵みが詰まった新感覚グリーンカレーの魅力

新感覚の味わい！「パブロバグリーンカレー」登場

テーブルマーク株式会社から、沖縄の恵みである海野菜「パブロバ」を使用した新たな植物由来のグリーンカレーが、2025年3月13日より発売されます。この製品は、特に注目されている海の栄養素が豊富なパブロバを使用し、ヘルシーでありながらも満足感のある一品に仕上がっています。

植物由来の新しいグリーンカレー

「パブロバグリーンカレー」は、沖縄の海で育った「パブロバ」を主成分とした、技術とアイデアが凝縮された商品です。ココナッツミルクをベースに4種類のグリル野菜、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、並びになすをふんだんに使用し、スパイスの香りが食欲をそそります。通常のグリーンカレーと比べても鮮やかな緑色が特徴で、その味わいは爽やかさの中に深いコクを秘めています。お米とともに、またはナンやパンと共に楽しめる嬉しい一品です。

栄養価が豊富なパブロバとは

「パブロバ」は、藻類の一種で、多彩な栄養素を持っています。特に、カロテノイドの仲間であるフコキサンチンが豊富で、健康に嬉しい効果が期待されます。沖縄で採取され、うまく培養されたこの素材は、料理に豊かな色合いを与え、見た目にも美しい仕上がりを演出します。また、その栄養価から、近年では食品やエネルギー源としての利用が注目されており、環境に優しいサステナブル素材としても評価されています。

冷凍食品の優れた特徴

「パブロバグリーンカレー」は、他のレトルト製品と違い冷凍の状態で提供されます。これにより、調理過程での高温加熱処理で失われるスパイスの香りや食感をしっかり保つことが可能です。急速凍結技術を駆使することで、あたかも作りたてのような風味を実現しました。忙しい日常でも手軽に楽しめるこのカレーは、一人ランチや忙しい夕食にもぴったりです。

便利なパウチとストックのしやすさ

本商品は、約12mmという薄型パウチに入っており、冷凍庫で場所を取ることもありません。必要な時にいつでも手軽に美味しいカレーを楽しむことができるため、食生活の幅が広がります。また、調理も簡単で、袋を開けずに沸騰したお湯で7分程度温めるだけで、すぐに楽しめます。

BEYOND FREEの理念

テーブルマーク株式会社が展開するブランド「BEYOND FREE」は、健康と環境に配慮した食品を提供することを目指しています。食事の楽しさやおいしさを大切にしつつ、植物由来の素材に焦点を当て、味や香り、見た目までこだわった新しい食体験を提案しているのです。パブロバを使ったグリーンカレーも、その理念を体現した商品と言えるでしょう。