箱根の名旅館が生まれ変わった！「料亭俵石」で上質な和食懐石を堪能

新たな魅力満載の「料亭俵石」

箱根の名湯で知られる「箱根リトリート före & villa 1/f」は、芸術家や文化人たちが愛したかつての旅館「俵石閣」を改装した新しい体験を提供している。このほど、特別な和食懐石のメニューが登場し、さらに魅力的な食事を楽しむことができるようになった。

歴史が息づく特別な空間

「料亭俵石」は、1907年に開業した非常に格式のある旅館「俵石閣」を基にしています。そのため、レストランの内装にも当時の美が数多く残されており、杉板を使用した網代天井や手彫りの透かし彫りなど、職人の技術を至る所で楽しむことができる。また、敷居には、かつての著名な文化人たちが多く訪れたという歴史がある。

熟練の技が彩る和食懐石

「料亭俵石」の料理は、京都で懐石の技術を磨いた料理長、濵中明利によって創られる。旬の新鮮な食材がふんだんに使われており、味わいはもちろん、目にも美しい調理が魅力だ。スタイルとしては、伝統的な京懐石を基に、見た目と香りで季節感を楽しめる内容が揃っている。

特に、地元で厳選された材料を使用したメニューは、素材の良さを生かしたシンプルでありながら深い味わいを持っており、一口一口が至福のひとときへと導いてくれる。食器にもこだわりがあり、昔ながらの技術を駆使して作られたものが用いられているため、味覚と視覚両方の楽しみがある。

例えば、月ごとに変わる特別な会席料理は、一人あたり12,100円（税・サービス料込）で体験でき、これは事前予約が必須だ。また、料亭俵石の本格懐石料理は、一人16,335円（税・サービス料込）で楽しむことができ、これがまた特別な体験を提供してくれる。

自然との調和を感じながらの食事

「料亭俵石」は、箱根・仙石原の緑豊かな環境に位置しているため、窓の外には美しい日本庭園が広がっている。四季折々の自然の変化が感じられる中で、落ち着いた雰囲気に包まれながら、料理を堪能することができる。風の音や天空の色を感じることで、食事がさらに特別なものに感じられる。

ご予約方法とアクセス

「料亭俵石」への予約は、公式ウェブサイトから行うことができる。また、電話やメールでも問い合わせが可能だ。アクセス方法としては、小田原駅から車で約40分。バスを利用する場合は、「俵石・ガラスの森」停留所から徒歩約5分で到着する。

箱根という自然豊かな場所で、伝統的な和食懐石を楽しみながら、歴史を感じるひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。

さらに豊かな体験を提供する箱根リトリート

箱根リトリート före & villa 1/fには、他にも薪焼きレストランやカフェラウンジ、スパなど多様な施設が整っており、滞在中に様々なアクティビティを楽しむことができる。リラックスしたい方には温泉もあり、体と心を癒すひとときを提供している。

「料亭俵石」での和食懐石をはじめ、箱根リトリートの魅力をぜひ体験してみてほしい。