新たなシャンパーニュの魅力を体験　ドン・ペリニヨンの特別イベント開催

2026年11月10日、モエヘネシージャパンが扱うシャンパーニュブランド、ドン・ペリニヨンの新ヴィンテージ「ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2018」が東京都品川区の寺田倉庫 T-LOTUS Mにてお披露目されました。この特別ディナーイベントには、俳優の三吉彩花さんや笠松将さん、そして醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロン氏が出席し、シャンパーニュの世界に秘められた魅力を共に探索しました。

このイベントの注目ポイントは、ドン・ペリニヨンが2026年に初めて発表する4つのヴィンテージの一環として紹介されたことです。シャプロン氏が初の手掛けとなる「ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2018」が集った新たなヴィンテージの背景にある創造的なプロセスを語る機会ともなりました。また、イベントでは「ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2017」と「ドン・ペリニヨンロゼヴィンテージ 2010」も一堂に会し、シャンパーニュの多彩な個性が表現されました。

料理との絶妙なペアリング

特別な体験を引き立てる要素として、ミシュラン一つ星を獲得したレストラン「apothéose」の北村啓太シェフが旬の素材を使ったペアリングメニューを考案しました。彼の手による料理は、各ヴィンテージの個性を引き立てるように緻密に調和を意識したものでした。ゲストは一皿ごとにシャンパーニュのニュアンスや料理との相乗効果を楽しみました。特に、シャンパーニュの香りが引き立つ料理の数々が話題となり、味覚や視覚での体験が融合しました。

ドン・ペリニヨンの“ハーモニー”の探求

ドン・ペリニヨンの哲学は、異なる個性が出会い響き合うことで新たな表現を生み出すことにあります。シャプロン氏は今回、「ピュアリティ（純粋さ）」と「ハーモニー（調和）」を鍵として扱い、豊かな味わいを追求しました。選ばれたブドウの特長を生かしながら、緊張感と均衡が織りなす独自の風味が実現されており、「ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2018」はその代表例です。また、ドン・ペリニヨンの歴史と共に、未来を見据えた新たな挑戦が続いていることを広く知ってもらう機会も促されました。

ゲストの体験

三吉彩花さんは、「新たなヴィンテージの始まり」を感じながら、特に「ドン・ペリニヨンヴィンテージ 2018」の香りと味わいに感動し、料理とのペアリングが生む新しい発見に心を躍らせた様子を語っていました。笠松将さんも、異なるヴィンテージを味わう楽しさと、各々が示す多様な表情に魅了されたとコメントしています。特別ディナーの中で、シャンパーニュが料理と調和するその瞬間は、ゲストにとって特別な思い出の一部となりました。

ドン・ペリニヨンの歴史と今

1668年に始まり、シャンパーニュ地方で誕生したドン・ペリニヨンは、一貫して「世界最高のワイン」を目指して探求を続けてきました。ハーモニーはその中心的なテーマであり、単に味わいを追求するだけでなく、感情を呼び起こす体験そのものへの探求でもあります。今後も、歴史を経た新しいヴィンテージとして続けていく姿勢が、多くの人々に愛される理由の一つです。

このような経験を通じて、ドン・ペリニヨンのシャンパーニュが持つ奥深さとその魅力を感じつつ、ゲストは今後の新たなヴィンテージへの期待を高めて帰路につきました。