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スイスホテル南海大阪で楽しむ福井の味覚

大阪の中心、南海駅直結のスイスホテル南海大阪が、新たな食のイベント「福井県 敦賀・若狭フェア」を2026年3月1日から開催します。このフェアでは、福井県南部に位置する嶺南エリアから取り寄せた新鮮な食材を、館内の3つのレストランで楽しむことができます。エリアの特徴は、若狭湾の美しい海と山々に恵まれた自然環境です。海の幸や山の幸が豊富にあるこの地域の食材を使った特別メニューをご紹介します。

敦賀・若狭の魅力を発信

「福井県 敦賀・若狭フェア」は、2025年から始まり、今年も大好評を受けての開催です。フェアでは、嶺南エリアの豊かな食文化を体験できることから、多くの人々に愛されています。2025年12月には、スイスホテル南海大阪のシェフたちが福井の生産者を訪れ、地元の食材やその背景を学びました。この土地の風土を感じながら取り入れた旬の食材を使用した特別メニューをお楽しみください。

レストランの特色

テーブル36でのランチビュッフェ

テーブル36では、人気のランチビュッフェに、嶺南エリアの食材をふんだんに取り入れたメニューを用意しています。例えば、高浜町産のレモンをきかせたふくいサーモンのレモンマリネや、美浜町産の白ネギとサツマイモを使ったタコのマリネなど、訪れるたびに異なる味覚を楽しめるのが魅力です。さらに、土日にはスイーツビュッフェも用意され、華やかなデザートも楽しめます。

日本料理「花暦」による絶品コース

日本料理「花暦」では、嶺南地区の特産品を使用したコース料理を楽しむことができます。八百姫ひらめを使った昆布〆や、福井県産の甘鯛の若狭焼きといった美しい一皿がズラリ。炊きたてのご飯や新鮮な握り寿司も楽しめ、料理と共に、嶺南エリアのお酒もご提案します。

ウイスキー＆ワイン「シュン」での一杯

ウイスキー＆ワイン「シュン」では、甘みの強い初恋ネギや紅い鈴トマトを使用した創作串揚げやグリル串を楽しめます。お酒と共に堪能できるメニューは、食材の持つ甘みを最大限に引き立てるように工夫されています。特に、初恋ネギと牛肉のすき焼き風串は、訪れる多くのゲストに好評です。

フェアの詳細

このフェアは2026年3月1日から5月31日まで開催され、福井県の食材を使用した特別メニューが登場する予定です。月ごとに食材の入荷状況が異なるため、詳細は公式ウェブサイトにて随時更新されます。ぜひ、この機会にスイスホテル南海大阪で福井県の美味しい食材を堪能してください。

ご予約やお問い合わせ

ご予約は、各レストランの電話番号または公式ウェブサイトから行えます。スイスホテル南海大阪で、遊び心溢れる美食の旅を体験してみませんか？

• - テーブル36: 06-6646-5125
• - 日本料理 花暦: 06-6646-5127
• - ウイスキー＆ワイン シュン: 06-6646-5122

御来店をお待ちしております！

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