新春を味わう！丸亀製麺の特別『年明けうどん』登場

新年を祝う豪華な一杯が登場

日本の伝統的な新年の過ごし方の中には、特別な食事があることをご存知でしょうか。讃岐うどんの専門店として名高い丸亀製麺では、2026年の1月3日から1月13日までの期間限定で、『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』を販売します。この特別なうどんは、贅沢な海の幸をふんだんに使用した一杯で、新年を迎えるにふさわしい美味しさです。

幸運を呼ぶ『年明けうどん』の由来

うどんそのものは古来より長寿の象徴とされています。そのため、新年には特に縁起の良い食材と共に食べられることが多いのです。「年明けうどん」とは、純白のうどんに紅い色合いの食材を添えて年初を祝うもので、幸せや長寿を願う意味が込められています。丸亀製麺では、香川県の本場讃岐うどん協同組合の活動に賛同し、2013年からこの伝統を大切にし「年明けうどん」を提供しています。

豪華な素材が彩る新春の一杯

今回実施される『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』は、まさに新年に相応しい豪華な一杯です。主役となるのは、食べ応えのある「大海老天」と濃厚な旨みを持つ「本ずわい蟹」。これらは新年に縁起を担ぐ食材として、特別な意味を持っています。

大海老天の特徴

サクサクとした食感を引き立てるための工夫が施されている「大海老天」は、油で揚げる際に特別な技術で衣をつけます。これにより、外はカリッと中はジューシーな、最高の食感を実現しています。

本ずわい蟹の旨み

また、「本ずわい蟹」はその旨みを最大限引き出すために、軽く火を通すことで水分を飛ばします。これにより、濃厚な味わいを楽しむことができます。二つの食材が絶妙に組み合わさることで、他では味わえない特別な美味しさが生まれます。

自家製の釜抜き麺と玉子あんかけの特別感

この日のために作られた『年明けうどん』は、国産の小麦を使用した自家製の「釜抜き麺」です。シンプルな材料でつくられたこのうどんは、モチモチとした食感が特徴。熱々の状態で丼に盛られ、食欲をそそる香りを放ちます。

全体を包むのは、店内でじっくりと仕込まれた玉子あんかけ。白だしをベースに、数回にわけて溶き卵を加えることで、ふわっとした食感に仕上げられています。このあんかけが、食材たちの味を一層引き立て、特別なメニューを演出します。

新年を感じるひととき

『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』を食べることによって、新たな年を迎え、心も体も温まる特別な体験ができます。新年の幸運を願いながら、この豪華な一杯を楽しむことで、より良い一年のスタートを切ることができるでしょう。

丸亀製麺は、日々新たな感動体験を求め続けており、この「年明けうどん」もその一環。ぜひ、特別な新春をこの一杯で彩ってみてはいかがでしょうか。新しい年に幸せと健康をもたらすために、ぜひ味わってみてください。