地域の未来をつくる！伊丹オープンファクトリー2026で体験する食品スーパーづくりの魅力

2026年の5月22日と23日、兵庫県伊丹市において「伊丹オープンファクトリー『あるこ～ば！2026』」が開催されます。このイベントは、株式会社エムアンドエーが主催するもので、地元の中高生、大学生、さらには職人が一堂に会して、共に一つの食品スーパーを製作する体験型イベントです。これにより、地域の人々が参加し、協力し合う姿が見られることでしょう。

食品スーパーづくりの体験

このイベントの目玉は、実際に工場の中で“まちの食品スーパー”を共同でベースとした体験型ワークショップです。参加者はヘルメットをかぶり、図面をもとに実際の空間の構築に取り組みます。完成までの過程では、鮮魚、精肉、青果、さらにはお菓子売場など、それぞれの売場ブースを5回に分けて制作し、最終的に一つの大きなスーパーが完成するという流れです。この実践的な体験を通じて、皆さんが普段何気なく訪れる店舗やスーパーがどのように作られているのかを体感できます。

世代を超えた参加者たち

この「あるこ～ば！」には、実際に伊丹北中学校の生徒たちがトライやる・ウィークの一環として参加し、フォトプレートや物品を制作しました。また、伊丹市立伊丹高校のグローバル共創科（GCC）の生徒たちは、「もったいない」をテーマにしたプロジェクトを展開しています。廃材や端材を活用し、アイデアを生み出している彼らの活動は、地元企業の協力の下で進められており、ものづくりの現場での社会課題を意識した取り組みです。

さらには、地元大学生が運営スタッフとして活躍し、新たな視点を提供します。特に大阪大学の学生によるひんやりスイーツのブランド「ペッリカーノ」のオリジナルグッズ販売も予定されており、今回のイベントをより一層充実したものにしています。