新食感！小樽のスイーツ界に登場する「スコーンフィ」

新作スイーツ「スコーンフィ」が実現する新しい体験

小樽洋菓子舗ルタオから新たなスイーツが登場します。その名も「スコーンフィ」。2025年11月14日（金）から公式オンラインショップ限定で発売されるこの商品は、パイとスコーンが絶妙に融合した全く新しいスイーツです。調理において手間を惜しまず、特に注力されたのは逆さ折り込みパイ（フィユタージュアンヴェルセ）製法。この技術は、一般的なスコーンのイメージを一新し、しっとりとしたスコーン生地とサクサクのパイ生地、それぞれの良さを両立させました。

「スコーンフィ」の特徴

このスイーツの見どころは何といってもその製法です。芳醇なバターの香りが漂う逆折り込みパイは、サクサクとした軽快な食感を実現。また、スコーン生地には生クリームと5種類のチーズが使われ、やさしい甘みのしっとりとした仕上がりとなっています。さらに、カシューナッツとホワイトチョコレートが混ぜ込まれており、メープルシロップが上から塗られることで、上品な風味が強調されます。一口頬張ると、素材本来の美味しさが広がり、まさに贅沢なひと時を与えてくれます。

商品の詳細

- 内容量: 4個入
- 価格: 2,484円（税込）
- 発売日: 2025年11月14日（金）9時から先行販売が始まり、一般販売は2025年11月21日（金）から23日（日）まで行われます。リベイクすることで、パイ生地はさらにサクサクになり、バターの香りが一層引き立つことでしょう。

ルタオの想い

小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽のメルヘン交差点でオープンしました。その店名は、フランス語で「親愛なる小樽の塔」を意味する言葉から派生し、ロマンティックな響きを持っています。ルタオのスイーツは、北海道産の素材にこだわり、さらに世界の厳選素材を融合させることで誕生しています。スイーツを通して「北の国に生きる人々の楽しむ流儀」を届けることがテーマで、地域に根ざしたスイーツとして多くの人々に愛されています。

最後に

新作の「スコーンフィ」は、日常の中に特別なひとときをもたらしてくれる一品です。優雅な朝食や午後のティータイムにぴったりで、皆様にぜひ試していただきたいスイーツです。公式オンラインショップをぜひ訪れてみてください。

ルタオ公式オンラインショップでは、他にも魅力的な商品がそろっています。また、Instagram公式アカウント（@letao_official）もチェックして、最新情報をお見逃しなく！