東京エディション虎ノ門とW上海が贈るアフタヌーンティー体験

文化の交差点、東京エディション虎ノ門

2026年7月23日、東京エディション虎ノ門にて、W上海とのコラボレーションによる特別なアフタヌーンティー「上海ディスカバリーアフタヌーンティー」がスタートします。このアフタヌーンティーは、上海の豊かな食文化をテーマにし、都会の喧騒を忘れるひとときを提供します。

「ハイパイ」をテーマにしたアフタヌーンティー

上海の文化の核心には、東洋の伝統と世界の異文化が交じり合っていることがあります。その精神を「ハイパイ」と呼び、今回のアフタヌーンティーでも、上海のクラシックな味わいが現代の解釈で表現されています。セイボリーには、伝統的なベンバン料理をアレンジした4つの料理が用意されており、それぞれがユニークな味わいを持っています。

豊富なセイボリーとスイーツ

このアフタヌーンティーには、上海風の鴨の生春巻き、燻製サーモンのオープンサンドイッチ、フォアグラのタルト、チャーシューパイといったセイボリーが含まれています。それに加えて、ヨモギ入り団子やチョコレート春巻き、マンゴークリームタルトなど、見た目にも美しいスイーツが揃っています。目の前に置かれる蒸籠の中には、各料理が綺麗に盛り付けられ、食卓を華やかに彩ります。

職人技が光るティーペアリング

また、料理との相性を考えられた中国茶3種類が用意されており、これらと一緒に楽しむことで、味の深みが一層引き立ちます。新鮮な茶葉の香りや、風味が口の中に広がり、ひと口ごとに上海の文化を感じることができます。

シェフの情熱が込められた料理

W上海のエグゼクティブ・ペストリーシェフ、サム・ズー氏は、このアフタヌーンティーに込めた思いを語ります。「上海は私の故郷であり、数え切れないほどの思い出があります。今回のメニューは、私自身の文化的背景を再解釈したものです。毎一口が、上海の豊かな文化や歴史の一部を感じさせてくれることを願っています」とのこと。

おしゃれなラウンジで過ごす特別な時間

アフタヌーンティーは、東京エディション虎ノ門の31階にあるロビーバーで楽しむことができ、東京の美しい景色を堪能しながら、優雅なひとときを過ごすことができます。時間は12:00から17:00まで提供され、価格は税込で7,800円（スパークリングワイン付き10,000円）となっています。

終わりに

上海の文化を存分に味わえる「上海ディスカバリーアフタヌーンティー」。特別な日や大切なひととの時間に、ぜひ訪れてみてください。予約は、東京エディション虎ノ門のオフィシャルサイトまたは電話にて可能です。普段とは違う、心に残るひとときを提供するこのアフタヌーンティー、あなたも体験してみてはいかがでしょうか。