山形県初のファームメイド牛乳ジェラート、地域経済を活性化へ

山形県初のファームメイド牛乳ジェラートが誕生

山形県に新たな名物が誕生します。昨今のアフターコロナの需要を反映し、地元の「はまだ牧場」が手掛けるファームメイド牛乳ジェラートが販売開始されました。このジェラートは、牧場直結の加工場で作られるもので、搾りたての生乳100%を使用しているのが特徴です。

濃厚な旨味が詰まったジェラート

当牧場の牛乳は、低温殺菌・ノンホモジナイズで処理されており、一般的な牛乳と比べて、より風味豊かでクリーミーな口当たりを楽しむことができます。この独自の製法によって生まれたジェラートは、濃厚でありながらも複雑な味わいが口の中に広がり、訪れる人々を虜にします。

キッチンカー「冷亭じぇらぁとん」号が販売を担う

このジェラートが販売されるのは、キッチンカー「冷亭じぇらぁとん」号です。ユニークな名前は、落語家の春風亭一之輔師匠によるもので、リスナーからの多くのアイデアを元に決定しました。このキッチンカーが全国各地を回り、山形県の隅々で生乳ジェラートを提供していきます。今後の出店スケジュールは、4月から5月にかけて様々なイベントでの出店が予定されています。

1. 4月22日（土）、23日（土）: 道の駅米沢5周年記念イベント
2. 4月29日（土）～5月2日（火）: 米沢上杉まつりイベントブース
3. 5月4日（木祝日）～7日（日）: 道の駅米沢
4. 5月13日（土）: わっさまるしぇ

「はまだ牧場」のこだわりと安全性

「はまだ牧場」は、祖父の代から高品質の生乳を生産してきた歴史を持ち、現在は三代目が経営しています。牧場では健康的な乳牛を育成し、消費者に「安心・安全」かつ「美味しい」牛乳を提供したいという想いがあります。特に、厳しい管理基準を満たすJGAP認証と農場HACCP認証を山形県内で唯一取得しており、品質の高さが証明されています。