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焼鳥の新たな名店「焼鳥 佐田十郎 中目黒」がオープン！

2023年7月31日、中目黒に新たにオープンした「焼鳥 佐田十郎」は、飲食業界のトレンドを再定義する場所として期待されています。運営を手掛けるのは株式会社そらで、その代表取締役である都築学氏が、品質にこだわり抜いた焼鳥を提供する店舗を作り上げました。

高品質な焼鳥の魅力

この焼鳥屋の特筆すべきポイントは、全国各地から厳選した国産鶏を使用していることです。鶏肉は各部位ごとにしっかりと選別され、大きめにカットされているため、食べ応えも抜群。さらに、備長炭を使ったじっくりとした焼き加減で、肉の旨味を逃さず閉じ込めています。これによって、同店舗では6000円の単価で、実際には10000円以上の価値を感じられるメニューが提供されています。

名物料理

「焼鳥 佐田十郎」には、自慢の名物焼鳥がいくつかあります。特におすすめしたいのが以下の3つです。

1. 佐田十郎つくね～月見ソース添え～
焼きたてのつくねはふわっとジューシーで、コリコリした軟骨の食感がアクセントとなります。特製の月見ソースと共にどうぞ。

2. ひなとろ
あっさりした胸肉をジューシーな首皮で巻いた一品。満足感十分で、特に男性に人気だそうです。

3. 鴨しゃぶ
京鴨を使用し、特製の出汁でサッと火を通した鴨肉は、柔らかな食感が魅力的。木ノ子と一緒に楽しめる贅沢な料理です。

おしゃれな内装と居心地

店内はカウンター席から焼き上がる串のライブ感を楽しむことができ、完全個室も完備されています。洗練されたデザインの中で、落ち着いて食事を楽しむ空間が広がっています。また、特別なエリアでは、愛犬と一緒にお食事ができる席も用意されており、わんちゃん専用メニューも充実しています。

今後の展開と焼鳥文化

焼鳥は、今やラーメンと並ぶ日本の食文化として国内外から注目を集めています。「焼鳥 佐田十郎」では、今後もサービスの向上に努め、店舗の拡大を目指しています。彼らの理念は、来店する全てのお客様に最高のおもてなしを提供すること。

店舗情報

• - 店名：焼鳥 佐田十郎 中目黒
• - 所在地：東京都目黒区上目黒1丁目3-19 SSビル 地下1階
• - 営業時間：平日17:00～23:15 (LO.23:30)、土日祝16:00～23:15 (LO.23:30)
• - 定休日：無し
• - 電話番号：03-6303-4251
• - 公式インスタグラム：@sadajuro_nakamegro

新たな焼鳥体験を求めて、中目黒へぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 目黒区 中目黒 焼鳥 佐田十郎

Wiki3: 東京都 目黒区 中目黒 焼鳥 佐田十郎