秋の新メニュー『いぶりがっこクリームチーズのせかつぶしめし』登場！

食欲の秋にぴったり！新メニューのご紹介

秋の味覚が豊かになる時期、食べることが待ち遠しい季節がやってきました。この時期、日本橋だし場本店が誇る新メニュー『いぶりがっこクリームチーズのせかつぶしめし』が、2025年10月1日から登場します。この新たなメニューは、特に秋にぴったりの味わいを提供してくれます。

厳選された素材の組み合わせ

この料理は、本枯鰹節の上に燻製の風味豊かないぶりがっことまろやかなクリームチーズをトッピングしたもの。いぶりがっこは、燻製によって引き立てられた香ばしさが特徴で、その香りが食欲を更に刺激します。一口食べれば、クリームチーズの濃厚な味わいとともに、がっこの独特の旨みが広がります。この絶妙なコンビネーションがやみつきになること間違いなしです。

定番メニューの進化系

『かつぶしめし』は、日本橋だし場本店の恒例のメニューですが、常に新しい味を追求しています。この秋の新作も、開発に携わったスタッフが情熱をもって仕上げた特別な一品です。スタッフは「これまで数多くのかつぶしめしを開発してきましたが、その中でも特にお気に入りの一品です」と自信を持っています。箸が止まらないその味わいは、ぜひ一度味わってみる価値があります。

手軽に楽しむ！テイクアウトも可能

このメニューは550円（税込）で提供され、11:00から14:00までの間にご注文いただけます。なお、販売は2025年10月1日から10月31日までの期間限定で行われます。数量限定のため、興味がある方は早めの訪問をお勧めします。また、テイクアウト価格として提供されるため、家庭でも気軽に楽しむことができます。イートインの場合は異なる税率が適用される点にもご注意ください。

日本橋だし場本店の特別な空間

日本橋だし場本店は、2010年のCOREDO室町1のオープンと共に設立された、だしの魅力を知る・楽しむ場所として多くの人々に愛されています。本物のだしの美味しさを体感できる「かつお節だし」は1杯150円から楽しむことができ、職人が手がける各種メニューは、全てにんべんがこだわり続ける本枯鰹節を使用しています。『いぶりがっこクリームチーズのせかつぶしめし』もその一環として、こだわりの詰まった料理となっています。