ホリイフードがVR事業で急成長！全国展開に向けた新たな試み

ホリイフードのアイデアがビジネス化

ホリイフードサービス株式会社（以下、ホリイフード）は、茨城県水戸市を本拠地に、飲食業界での新たな収益の柱としてVR（バーチャルレストラン）事業を立ち上げました。この新事業は、2025年11月に加盟店の募集を開始したばかりですが、開始からわずか2週間で全国の飲食店や食品関連企業から100件以上の問い合わせを受け、そのうち10件以上が加盟契約の意向を示すなど、極めて順調なスタートを切っています。ホリイフードは、外食産業で培った商品開発力と運営ノウハウを活かし、新たな収益機会を創出することを目指しています。

驚異的なスピードでの成約

加盟募集を発表した2週間後の数字は、ホリイフードにとっても想定以上の好結果でした。100件を超える問い合わせが寄せられる中で、早くも成約を目指した商談が行われ、当月内に20件の成約達成を目指して営業活動を継続しています。この勢いは、同社のVR事業が今後どのように展開していくのか、多くの関心を集めています。

市場背景とニーズの変化

加盟希望の増加には、飲食業界全体の収益改善への強いニーズがあることが背景にあります。現在、多くの飲食店は、新たな販売チャネルを確保する必要性を感じており、初期投資を抑えつつ新しいビジネススタイルを取り入れることが求められています。ホリイフードが提供するVRモデルは、そのニーズに応える形で評価されており、標準化されたレシピやオペレーションの再現性が多くの飲食店にとって魅力的なポイントとなっています。

多ブランド展開への期待

現時点では「俺の生きる道焼きそば本舗」を中心に提供しているホリイフードですが、今後は加盟店の特性に応じたブランド展開も検討しています。これにより、店舗のピークタイムや設備に合わせて柔軟にブランドを選べるようにすることで、既存リソースの活用を最大化し、売上機会を増やすことが可能となります。具体的なブランディング計画はまだ確定していませんが、慎重に検討を進めている段階です。

食品業界の社会的課題解決への取り組み

ホリイフードは、特に「食の格差」という社会問題にも注目しています。都市部と地方でのブランドアクセスに差がある現状を改善し、全国どこにいても同品質の食を楽しめる環境を整えたいと考えています。このVR事業は、その実現に向けた一歩となるでしょう。今後は加盟店からのフィードバックを基に、より効果的なブランドサポート体制の構築を目指していきます。