地産地消の新たなスイーツ「熱海温泉毒饅頭」シリーズが復活！

地産地消の和スイーツ「四代目熱海温泉毒饅頭」が再登場！

約2年間の販売休止を経て、静岡県熱海市を拠点とする伊豆半島合同会社が、人気の和スイーツ「熱海温泉毒饅頭」を2024年8月3日より再販開始することを発表しました。「四代目熱海温泉毒饅頭」として新たに生まれ変わり、地元の食材をふんだんに使った魅力的な一品が再び楽しめます。

地元の魅力を活かしたスイーツ

「熱海温泉毒饅頭」は、地産地消をコンセプトに、伊豆半島の伝統文化や希少な食材を再発掘し、製造されています。かつてはプロの料理人の意見を重視して甘さを控えた仕上がりでしたが、今回は一般消費者の意見も取り入れて甘みを強化し、子供から大人まで楽しめる味わいを目指しました。通常の饅頭とは一線を画す、上質でリッチなスイーツとして生まれ変わったのです。

新たなパッケージと品質管理

新商品の特徴は、以前は三重県の職人によって作られていた桐箱を、静岡県の桐箱製造会社に依頼したことです。また、あんこは引き続き北海道産が使われる一方で、つなぎには従来の本葛ではなく、さらに上質な皮が採用されています。特製ラッピングには、名書家・武田双雲氏の書が施された化粧箱が使用され、視覚的にも高級感が漂います。

年間の生産停止を乗り越えて

このシリーズは2018年8月に初代が発売され、瞬時に人気を博しました。しかし、コロナ禍による社会的な変化や原材料価格の高騰などが影響し、2022年8月からは販売が休止されていました。特に原料バランスの調整に苦労し、何度も試行錯誤を重ねて現在の味わいを実現するまでにかなりの努力が必要でした。

地元からの協力と復活

「熱海温泉毒饅頭」の復活を望んでいたファンからの熱い要望を受け、様々な協力者のもと、地元の食材を重視した新たな製造方法が模索されました。最終的には品質を維持したまま、リーズナブルな価格で再販できる運びとなりました。単なるスイーツではなく、地域の文化と連携した食の体験を提供するものとして、特に旅行者に愛される商品であることを目指しています。