NYブルックリンのコーヒーショップが下北沢にオープン！イタリアンシェフ監修のカフェレストラン

ブルックリンからの新たな風：BROOKLYN ROASTING COMPANYが下北沢にオープン

ニューヨークのブルックリンに拠点を持つコーヒーショップ、BROOKLYN ROASTING COMPANYが日本で初めてのカフェレストラン業態を東京都世田谷区の下北沢に開店しました。この新たなスポットは、朝食からディナーまで幅広いメニューが楽しめる、まさに食の宝庫です。

自慢のフードメニュー

メニューは、東京・代々木八幡のイタリアンレストラン「LIFE」のシェフ、相場正一郎氏が監修。ニューヨークの朝食文化を反映し、アメリカンブレックファーストや日替わりコーヒーを楽しむモーニングから、ランチにはパスタやオープンサンド、ディナーにはビールや自然派ワインにマッチするお肉料理などが揃っています。

特におすすめのメニューとしては、ベーグルブレックファーストプレートやプレートランチがあります。いずれも多様性を感じることができる、ブルックリンの味が盛り込まれたラインアップです。

店舗の雰囲気

店内は約225㎡の広さで、一部は2階建て。テラス席を含めて100席以上のゆったりとした空間が広がります。内装デザインは、株式会社DRAWERSの小倉寛之氏が担当しており、ニューヨークの変化に富んだ文化を反映した可変性のある雰囲気に仕上げられています。昼間の明るい日差しを浴びながら、リラックスした時間を過ごすことができます。

新たなブレンドコーヒー「TOKYO BLEND」

下北沢のオープンを記念して、「TOKYO BLEND」という新しいコーヒーブレンドも登場しています。これはエチオピアとコロンビア産の豆をブレンドしたもので、東京の華やかさや多様な人々の交流を感じさせる、リフレッシュできる一杯です。

店舗情報

- 店舗名：BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA
- 所在地：東京都世田谷区北沢2-6-2 ミカン下北 B街区 B101
- 最寄駅：京王井の頭線、小田急線下北沢駅徒歩2分
- 営業時間：8:00 – 22:00 (Food L.O 21:00 / Drink L.O 21:30)
- 定休日：不定休
- Website：公式サイト
- Instagram：公式インスタグラム

BROOKLYN ROASTING COMPANYについて

BROOKLYN ROASTING COMPANYは、2009年にニューヨーク・ブルックリンで設立されたコーヒーロースター。地球と人に優しく育まれた本物のコーヒーを追求し、環境保護にも配慮した姿勢が、多くのニューヨーカーから高い評価を得ています。下北沢店も、その理念を受け継ぎつつ、日本の食文化に響く新たな場所となることでしょう。