クラフトビールの楽しみ方！飲み方や出会い方について調べてみた

クラフトビールの楽しみ方とその出会い方

合同会社イシイ商会が実施した調査によって、クラフトビールを楽しむ人々の行動や意識が浮き彫りになりました。調査対象は最近3か月以内にクラフトビールを2〜3か月に1回以上飲んでいる424名で、これらの飲用者がどのようなシーンでビールを楽しんでいるのかを探っていきます。

調査の背景

今や国内のクラフトビール醸造所は1,000か所に近づいており、クラフトビール市場も拡大を続けています。しかし、2023年度の市場シェアはわずか1.72%にとどまるなど、成長が思わしくないことが留意されています。これを受け、飲み手の消費行動を理解するための調査が必要とされました。

調査結果のポイント

1. 新たな出会い方
調査結果では、クラフトビールを知るきっかけとして「店頭での発見」が47.8%と最も多く、続いて「友人・知人の紹介や口コミ」が38.7%、ウェブメディアの活用が35.3%という結果になりました。これにより、飲み手の新たな接点は主に店舗や人のつながりによるものであることが明らかになりました。

2. 飲用シーンの傾向
クラフトビールを飲む主なシーンとしては、週末や休日に自宅で飲むという回答が59.9%と最も多く、次に「タップルームやクラフトビール専門店」での飲用が41.1%という結果が得られました。これらは、クラフトビールが日常に根付いていることを示しているのでしょう。

3. さまざまな銘柄への興味
クラフトビール愛好者の73%が、さまざまな銘柄やスタイルを試す楽しさを語っています。旅行やイベントの際に飲むという回答も68.9%にのぼり、一人でゆっくりと自分の時間を堪能することを重視している方が多いことがわかりました。

今後の調査について

イシイ商会では、クラフトビールに関するさらなる調査を行う予定です。例えば、クラフトビールをどのタイミングで思い出すのか、またそのへの関与度などを調べ、より詳細なデータを収集したいと考えています。

観光業や飲食業界の関係者は特に、今後の調査に対する意見や感想を大いに歓迎しております。皆さんの声を次回以降の調査に活かしていくつもりですので、ぜひお気軽にご連絡ください。

まとめ

今回の調査によって、クラフトビールブームの現状や飲み手の行動が見えてきました。特に、店頭での発見や人からの紹介が新しいビールとの出会いにつながることが多いという結果は、今後の店舗や製品開発においても重要なヒントとなりそうです。私たちは、これからもクラフトビールの楽しさを広めるために、必要に応じて調査を重ねていくつもりです。詳細な情報は、弊社公式ウェブサイトをご覧ください。