インターコンチネンタル東京ベイで楽しむ初夏の限定スイーツ

初夏の美味なるスイーツを堪能する

東京都港区に位置する「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」では、豪華で洗練されたスイーツメニューが楽しめるとして、話題を集めています。この夏の限定メニューとして登場したのが、「チェリーグレイスパフェ」と「メロンジュエルパンケーキ」です。どちらも初夏にぴったりの爽やかな味わいが特徴で、訪れる人々を魅了しています。

チェリーグレイスパフェの特徴

「チェリーグレイスパフェ」は、甘酸っぱいチェリーとピスタチオの濃厚な風味が見事に組み合わさった、大人向けのパフェです。パフェの構成は非常に洗練されており、見た目にも美しい層が重なり、食べる前から期待が高まります。まずは、グラスの上層にピスタチオアイスクリームが盛られ、その下にはカスタードクリームとミックスベリーのコンポートが続きます。さらに、キルシュでマリネしたチェリーや、ざくざくした食感のホワイトチョコレートクランチが加わり、食べるごとに異なる味わいと食感が楽しめる仕組みになっています。

特に、赤ワインジュレとフランボワーズソースがパフェに雅な風味を与え、金箔が施されたことでより一層の豪華さを演出。華やかなラムレーズンバターサンドで仕上げられたトップ部分は、リッチながらも爽やかさを持ち合わせた絶妙なバランスで、エレガントな一品に仕上がっています。

メロンジュエルパンケーキの魅力

一方、「メロンジュエルパンケーキ」は、青肉と赤肉のメロンをたっぷり使用した、見た目も華やかなデザートです。ふんわりとしたスフレパンケーキの間にホワイトチョコレートムースが挟まれており、その柔らかさとクリーミーさが見事に合わさっています。さらに、その上にはフレッシュメロンとシャンティが振りかけられ、押し寄せるメロンの甘さと爽やかさが訪れる人々を虜にします。

特にパンケーキの生地をナイフで切り分けると、赤肉メロンのソースがとろりと流れ出し、香りや甘さが広がります。ライムの爽やかさが加わったホワイトワインジュレやフレッシュメロンの飾り付けとともに、見た目にも楽しい一皿が完成。初夏の爽やかさを感じられるこのスイーツは、間違いなく一番のおすすめです。

提供情報

この2つのスイーツは2025年5月8日から6月30日までの期間限定で楽しめます。提供時間は、ニューヨークラウンジでは11:30から20:00まで、ハドソンラウンジでは11:30から20:30までとなっております。併せて、ドリンクセットやクレープシュゼットとのセットメニューもあり、さまざまな楽しみ方が可能です。料金は、それぞれ4,400円でドリンク付きのセットは少々お得な価格で提供されています。

スイーツを楽しむ空間

両ラウンジ共に、リラックスできる洗練されたインテリアが揃っています。特に「ニューヨークラウンジ」では、アフタヌーンティーや多彩なメニューが楽しめるデザート工房も併設されており、様々なシーンでの利用が可能。昼は明るく開放的で、夜は落ち着いた雰囲気で大人の時間を楽しむことができる空間を提供しています。ぜひ特別なスイーツを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。