横須賀と横浜の小中学生が作ったグルメ商品のEC販売開始

地元の子供たちが生み出したグルメ商品

2024年7月、横須賀市と横浜市の小中学生が自ら作った「横須賀紫にんじんドレッシング」と「ヨコハマCRAFTOMATO」が、インターネット通販サイトで販売されます。このプロジェクトは、株式会社食文化が同社のECサイト「豊洲市場ドットコム」や「うまいもんドットコム」を通じてサポートしています。

販売会の開催

特に注目されるのは、2024年7月25日（木）に豊洲市場の千客万来施設で行われる販売会です。このイベントでは、地元の小中学生が直接商品を販売し、観光客にもその魅力を伝える機会となります。横須賀市や横浜市の新鮮な食材を使用した商品は、地元の農業を観光資源として活用するという新たな試みです。

「横須賀紫にんじんドレッシング」

「横須賀紫にんじんドレッシング」は、横須賀の小中学生たちが手がけた商品です。彼らは「横須賀の農業を観光資源へ」というテーマのもと、紫人参の栽培から商品化・販売までのプロセスを経験しました。このプロジェクトを通じて、地域の農業や食文化について考える貴重な機会となっています。

「ヨコハマCRAFTOMATO」

もう一つの注目商品が「ヨコハマCRAFTOMATO」です。こちらは横浜市の小中学生たちが、地元で生産された規格外のフルーツミニトマトを使用し、商品開発を行いました。「370万人都市横浜から地産地消を推奨し、日本の農業を元気にしよう！」というスローガンのもと、アイデアを出し合いながら、商品のコンセプトや味を改良してきました。

地域資源の六次化

株式会社食文化は、地域資源を活用し、商品の六次化を進める活動にも力を入れています。食品製造におけるブランド力を高めるため、子供たち自身がキャッチコピーを考え、商品パッケージや販売ページのデザインにも関わるなど、積極的な取り組みを行っています。

販売会では、子供たちが実際に販売を行い、観光客との直接的なコミュニケーションを図ることで、自らのプロジェクトをより深く理解してもらえます。場に来る人々に商品の魅力や、彼らの努力を伝えることができる絶好のチャンスとなるでしょう。