#石川県 #金沢市 #ホテル金沢 #甘鯛 #春の金沢づくし

春の金沢を満喫する宿泊プランが登場

桜が咲き始める季節、金沢では新しい季節の訪れを告げる贅沢な宿泊プランが販売開始されました。石川県金沢市の株式会社ホテル金沢が提供する「春の金沢づくし鯛御膳付き宿泊プラン」は、日本海の新鮮な魚、特に真鯛や高級魚の甘鯛を贅沢に使用した料理を提供する内容になっています。

このプランは1階のレストラン「DINING TSUZUMI」で楽しむことができ、春の味覚が満載の特別な食事をお楽しみいただけます。特に注目すべきは、古くから高級魚として知られる甘鯛です。まろやかな味わいとその美しさから、長い間「中深海の貴婦人」とも称されてきました。甘鯛は本来の名よりも「あやかり鯛」と呼ばれ、これもまたその美味しさの表れです。料理長の腕が光るこの御膳は、甘鯛の持つ風味を存分に引き出す工夫が施されています。

春の金沢づくし鯛御膳の詳細

「春の金沢づくし鯛御膳」は、様々な調理法がありつつ、特に甘鯛を使った「うろこ揚げ」は一際の注目ポイントといえます。これは、薄い鱗がサクサクとした食感を生み出し、口に入れると柔らかな身が広がり、まさに春の味を堪能することができます。山の幸が詰まったおからの上に乗せられ、金沢の郷土料理、唐蒸し風に仕立てられ、春らしさ満点の一品です。

また、お造りは新鮮な真鯛を使用し、木の芽や特製調味料であしらい、目にも美しい彩りを添えています。このプレートの最後には大きく炊き上げた真鯛の釜めしが待ち受けています。まずはそのまま味わい、続いて薬味を加えたアレンジを楽しむことで、何度でも異なる美味しさを堪能することができます。

宿泊プラン概要

この特別な宿泊プランは、1泊あたりお一人様12,670円から利用でき、春の金沢づくし鯛御膳と朝食が含まれています。宿泊対象期間は2025年4月1日から5月31日までで、チェックインは午後5時から22時まで可能です。事前に希望の食事スケジュールを予約することで、自分好みの時間で楽しめます。

朝食ブッフェも魅力

宿泊者は、四季折々の味覚や能登の恵みを生かした、和洋40種類以上の朝食ブッフェも楽しめます。新鮮な食材と地元特有の料理法が融合した料理の数々は、朝から食欲を刺激します。和の味を引き立てる加賀棒茶を利用したデザートも用意され、金沢の魅力を朝から体感することができます。

贅沢な客室

宿泊する部屋も魅力的です。「武家屋敷」をテーマにしたモダンなデザインの客室では、加賀友禅の美しさを取り入れたプロダクトが用意されています。70平米のラグジュアリースイートを含む広々とした空間で、ゆったりとした時間を過ごせます。

まとめ

春の金沢での特別な食事体験と宿泊は、素晴らしい思い出を作る機会を提供します。華やかな桜と新緑が映えるこの街で、北陸ならではの贅沢な食材をぜひご体験ください。宿泊プランのご予約は公式ウェブサイトまたは電話にて承っています。本プランは、金沢の魅力を最大限に引き出す最高のチャンスです！

関連リンク

サードペディア百科事典: 石川県 金沢市 ホテル金沢 甘鯛 春の金沢づくし

Wiki3: 石川県 金沢市 ホテル金沢 甘鯛 春の金沢づくし